Fiano D'Avellino : quota rosa et méritocratie du vin

Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012 : quota rosa et méritocratie du vin

Pardonnez-moi, je suis un féministe ! Je suis féministe parce que je ne crois pas au quota rosa, je suis machiste parce que je ne supporte pas ces femmes qui se cachent derrière les règles en les exploitant, je suis machiste parce que je déteste les femmes qui font carrière et obtiennent des résultats en exploitant leur belle apparence, leurs yeux doux et la stupidité de certains hommes, j'ai en horreur ces femmes qui utilisent leurs enfants comme arme pour faire chanter les pères. Ces femmes font du mal aux femmes elles-mêmes.
Excusez-moi d'être féministe ! Je suis féministe parce que j'aime les femmes compétentes, j'estime les femmes qui se font une place par elles-mêmes, j'apprécie les femmes qui se donnent du mal, je respecte les femmes qui choisissent la carrière, la famille ou les deux ; j'adore celles qui ne jugent pas nécessaires les règles et le quota rosa pour se faire une place : parce qu'elles se tracent leur chemin seules sans avoir besoin de personne.
Le monde du vin est plein de femmes sérieuses, fortes et compétentes : Clelia Romano est l'une d'entre elles.

Je n'aime pas dire "femmes qui ont des couilles", je trouve ça offensant, certaines femmes n'ont pas besoin de ça pour être meilleures que beaucoup d'hommes.
La maison Colli di Lapio est née en 1994 à Arianello, hameau de Lapio, en Irpinia ; l'un des rares endroits où la D.O.C.G. du Fiano se croise avec celle du Taurasi.

Une belle réalité, faite de saines valeurs familiales, d'un excellent microclimat et d'un grand dévouement.
Aujourd'hui nous dégustons l'un des grands vins blancs italiens, nous sommes en présence du Fiano 2012 Clelia Romano.

Élevé en conduite sur palissage sur un sol argileux et riche en calcaire, il est accueilli dans la classique bordelaise après une fermentation d'environ 25 jours et un vieillissement en INOX. Avant sa commercialisation, il reste en bouteille environ 4 à 6 mois et arrive dans nos verres avec une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres.
Au nez, les fruits clairs comme l'abricot, l'ananas et la pomme se marient aux élégantes notes de fleurs blanches comme le tilleul.
En bouche, il a un beau corps, il est sapide et bien structuré ; persistant et à l'acidité agréable, il laisse une bouche fraîche et nette.
Je recommande de le boire accompagné d'un classique : linguine all'astice. Notre expert Alessandro Genova a dégusté le fiano d'avellino 2009 de Clelia Romano, en l'accordant avec un risotto alla zucca.
Prix 8-13 euros.