Fiano D'Avellino: クオータ制と実力主義のワイン

Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: クオータ制と実力主義のワイン

失礼ながら、私はフェミニストです！クオータ制を信じないからフェミニストであり、規則を悪用して陰に隠れる女性たちに我慢できないから男性優位主義者でもある。容姿や甘い目元、そして一部の男性の愚かさを利用してキャリアを積み結果を出す女性たちが嫌いだから男性優位主義者でもある。子供を武器に父親を脅す女性たちには辟易する。こういった女性たちは、女性自身を傷つけているのだ。
フェミニストであることをお許しください！有能な女性を愛するからフェミニストであり、自力で道を切り開く女性を尊敬し、精力的に取り組む女性が好きで、キャリアや家庭、あるいはその両方を選ぶ女性を尊重する。そして何より、誰の力も借りず自分の道を自ら切り開くために、クオータ制などというルールを必要としない女性たちが大好きだ。
ワインの世界には、真剣で、強く、有能な女性が溢れている。Clelia Romanoはその一人だ。

「肝の据わった女性」などとは言いたくない。そう表現することは侮辱的だと思う。優れた女性たちは、多くの男性を凌ぐために、そんな言葉を必要としないのだから。
Colli di Lapio社は1994年、Irpiniaのラピオ(Lapio)の集落アリアネッロ(Arianello)に設立された。ここはFianoのD.O.C.G.とTaurasiのそれが交差する数少ない場所のひとつだ。

健全な家族的価値観、優れたマイクロクリマ、そして深い献身によって作られた、素晴らしい生産現場だ。
今日はイタリアを代表する偉大な白ワインの一本、Clelia RomanoのFiano 2012を味わおう。

粘土質で石灰分豊富な土壌にて垣根仕立てで栽培され、約25日間の発酵を経て典型的なボルドー型ボトルに収められ、INOXで熟成される。商品化前に瓶内で約4〜6ヶ月間休ませた後、私たちのグラスへと注がれるのは、緑がかった反射を持つ輝かしい麦わら色のワインだ。
香りは、アプリコット・パイナップル・リンゴといった明るいフルーツが、菩提樹のような淡い花の上品な香りと溶け合う。
口当たりはしっかりとしたボディがあり、旨味があって骨格も良く、余韻が長く心地よい酸味を持ち、すっきりとクリーンなフィニッシュをもたらす。
合わせるなら古典的な一皿、linguina all'asticeをお勧めする。当サイトのエキスパート、Alessandro Genovaは、Clelia Romanoのfiano d'avellino 2009をrisotto alla zuccaと合わせて試飲している。
価格：8〜13ユーロ。