Fiano D'Avellino：性别配额与葡萄酒的精英主义

Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012：性别配额与葡萄酒的精英主义

原谅我，我是个女权主义者！我是女权主义者，因为我不相信性别配额；我又像个大男子主义者，因为我无法忍受那些躲在规则背后加以利用的女性，无法忍受那些靠着美貌、媚眼和利用某些男人的愚蠢来升职获利的女性，我也厌恶那些把孩子当作要挟父亲筹码的女人。这些女性对女性群体本身造成了伤害。
请原谅我是个女权主义者！我是女权主义者，因为我欣赏有能力的女性，我敬重那些靠自己闯出一片天地的女性，我喜欢勤奋努力的女性，我尊重那些选择事业、家庭或两者兼顾的女性；我尤其崇拜那些无需靠规则和性别配额来为自己开路的女性––因为她们凭一己之力走出了自己的道路，不需要任何人的帮助。
葡萄酒世界里有许多严谨、坚强、有能力的女性：Clelia Romano 便是其中之一。

我不喜欢说"有魄力的女人"这种表达，我觉得这很冒犯––某些女性根本不需要那种魄力，照样能胜过许多男性。
酒庄 Colli di Lapio 创立于1994年，位于 Irpinia 的 Lapio 镇分区 Arianello；这里是少数几个 D.O.C.G. del Fiano 产区与 Taurasi 产区交汇之处。

这是一片美好的天地，拥有健全的家族价值观、优越的微气候以及满满的热忱与执着。
今天我们品鉴的是意大利顶级白葡萄酒之一––Fiano 2012 Clelia Romano。

葡萄园采用篱架式栽培，土壤富含黏土与石灰岩。经过约25天的发酵后，葡萄酒进入经典波尔多瓶，并在不锈钢罐中熟成。上市前在瓶中静置约4至6个月，入杯时呈现明亮的稻草黄色，带有淡淡的绿色光泽。
鼻腔上，杏子、菠萝、苹果等清淡果香与椴花等优雅的浅色花香相互融合。
口感上，酒体饱满，咸鲜适中，结构良好；余味悠长，酸度宜人，口腔感觉清爽干净。
推荐搭配经典意式料理：linguina all'astice（龙虾细扁面）。我们的专家 Alessandro Genova 曾品鉴 Clelia Romano 的 fiano d'avellino 2009，并将其与 risotto alla zucca（南瓜烩饭）搭配。
价格：8至13欧元。