Fiano D'Avellino: cuota rosa y meritocracia del vino

Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: cuota rosa y meritocracia del vino

Perdonadme, ¡soy un feminista! Soy feminista porque no creo en la cuota rosa, soy machista porque no soporto a esas mujeres que se esconden detrás de las reglas aprovechándolas, soy machista porque odio a las mujeres que hacen carrera y obtienen resultados aprovechando su buena presencia, sus ojos dulces y la estupidez de ciertos hombres, me sacan de quicio esas mujeres que usan a los hijos como arma para chantajear a los padres. Estas mujeres hacen daño a las propias mujeres.
¡Perdonadme si soy feminista! Soy feminista porque amo a las mujeres competentes, admiro a las mujeres que se abren camino solas, me gustan las mujeres que se esfuerzan, respeto a las mujeres que eligen la carrera, la familia o ambas; adoro a aquellas que no sienten necesarias las reglas ni la cuota rosa para hacerse un espacio: porque ellas se abren camino solas sin necesitar de nadie.
El mundo del vino está lleno de mujeres serias, fuertes y competentes: Clelia Romano es una de ellas.

No me gusta decir "mujeres con agallas", lo encuentro ofensivo; ciertas mujeres no necesitan agallas para ser mejores que muchos hombres.
La bodega Colli di Lapio nace en 1994 en Arianello, fracción de Lapio, en Irpinia; uno de los pocos lugares donde la D.O.C.G. del Fiano se cruza con la del Taurasi.

Una hermosa realidad, hecha de sanos valores familiares, un excelente microclima y mucha dedicación.
Hoy bebemos uno de los grandes vinos blancos italianos, estamos ante el Fiano 2012 Clelia Romano.

Cultivado en espaldera sobre terreno arcilloso y rico en caliza, es acogido en la clásica bordelesa tras una fermentación de aproximadamente 25 días y envejecimiento en INOX. Antes de su comercialización permanece en botella unos 4/6 meses y llega a nuestras copas con un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz las frutas claras como el albaricoque, la piña y la manzana se unen a los elegantes aromas de flores claras como el tilo.
En boca tiene buen cuerpo, es sabroso y con buena estructura; persistente y de acidez agradable, deja un paladar fresco y limpio.
Recomiendo beberlo acompañado de un clásico: linguina all'astice. Nuestro experto Alessandro Genova ha degustado el fiano d'avellino 2009 de Clelia Romano, maridándolo con un risotto alla zucca.
Precio 8-13 euros.