#clelia romano
Artículos y catas dedicados a Clelia romano.
Greco di Tufo Alèxandros, otra perla de Colli di Lapio
Ya hemos conocido la bodega campana Colli di Lapio, dirigida con maestría por Clelia Romano. Descubrimos esta cantina cuando relatamos el maridaje de un risotto alla zucca con el Fiano di Avellino 2009, vino del que ab...
Colli di Lapio: confirmación con el Fiano 2014
En el pasado hemos degustado diversas expresiones de Fiano d'Avellino, uno de los vinos de excelencia de la Campania y del país entero. Es producido con frecuencia por pequeñas bodegas rurales como la Azienda vitivinicola Colli di Lapio, dirigida por Clelia Romano. Pro...
Fiano D'Avellino: cuota rosa y meritocracia del vino
Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: cuota rosa y meritocracia del vino Perdonadme, ¡soy un feminista! Soy feminista porque no creo en la cuota rosa, soy machista porque no soporto a esas mujeres que se esconden detrás de las reglas aprovechándolas...
¿Qué vino beber con el risotto alla zucca?
La zucca pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como por ejemplo la sandía, y es un fruto llegado desde las Américas gracias a los viajes del siglo XVI. Está compuesta en gran parte por agua (aproximadamente el 80%), seguida de grasas (9%), carbohidratos (8%) y pro...