Glera

Variedad italiana · Blanca · Autóctona

Glera

La Glera es la variedad blanca del Prosecco: aromática pero delicada, base del vino espumoso italiano más exportado del mundo, producido en el Véneto y en Friul-Venecia Julia.

Características e historia

La Glera (antiguamente llamada "Prosecco") es la variedad autóctona del Prosecco DOC y del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Desde 2009 el nombre "Prosecco" se ha convertido en denominación protegida, y la variedad fue oficialmente rebautizada como Glera.

Cultivada en las colinas Patrimonio de la UNESCO de Treviso y Friul, da uvas aromáticas de buena acidez y aromas delicados de manzana verde, pera y flores blancas. Vinificada con el método Charmat (Martinotti) en autoclave, produce vinos espumosos frescos e inmediatos.

Sinónimos y nombres internacionales

Prosecco (storico)

Regiones donde crece el Glera

Artículos sobre el Glera

Preguntas frecuentes sobre el Glera

¿Por qué se llama Glera y ya no Prosecco?
Desde 2009 "Prosecco" es la denominación protegida del vino, ya no de la variedad. Se adoptó oficialmente el nombre botánico original "Glera".
¿Diferencia entre Prosecco DOC y DOCG?
El DOC abarca 9 provincias; el DOCG de Conegliano-Valdobbiadene se limita a 15 municipios Patrimonio de la UNESCO de Treviso, con un pliego de condiciones más riguroso.
¿Qué significa "método Charmat"?
También llamado Martinotti, es la segunda fermentación en autoclave (frente al método tradicional en botella). Preserva aromas frescos y afrutados, ideal para la Glera.

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