葡萄酒类型
意大利有机、生物动力和自然葡萄酒：尊重风土、本土酵母、最小干预。势头强劲的增长趋势。
有机、生物动力和自然葡萄酒代表了意大利葡萄酒领域势头强劲的增长趋势。认证有机遵循欧盟法规（零合成农药，仅使用减量亚硫酸盐）。生物动力增加了斯坦纳实践（月相日历、配制剂）。自然没有法律认证，但采用相关原则：本土酵母、不添加（或极少添加）亚硫酸盐、无侵入性澄清/过滤。
意大利是有机葡萄园面积的世界领先者（>110,000公顷）。三威尼托、西西里、托斯卡纳和皮埃蒙特是最活跃的大区。
从11月12日（周六）至14日（周一），在罗马，位于Appia Antica区域公园内的Ex Cartiera Latina大厅举行了首届VINNATUR ROMA，这是由天然葡萄种植者协会VinNatur主办的天然葡萄...
不管我们喜不喜欢，每年都会诞生新的趋势，人们的关注点也会从产业链的一个环节转移到另一个环节。世界是动态的，一直如此，而如今这种变化的速度至少加快了十倍。社会在变，我们的优先考量也在变……
Monte di Grazia农庄成立于1993年，旨在延续这些"家族"葡萄园的传承，让我们也能享有品饮顶级美酒的特权！几乎从一开始，在1997年，该酒庄便获得了有机认证，并将继续……
我一直热爱西西里，这是一片美丽、迷人且充满历史的土地：一片曾与无数民族相融交汇、留下不可磨灭印记的大地。西西里有许多优质葡萄酒，但这个地区在传播与推广这片美丽土地方面仍大有可为……
Marco Carpineti 酒庄位于罗马以南的 Cori，已在家族中传承数代。现任庄主 Marco 自 1994 年起采用有机农业生产方式。目前酒庄拥有约四十公顷的葡萄园……
说起西西里岛，我们脑海中会浮现出许多葡萄酒、许多重要的酒庄，以及那些已在意大利市场占据一席之地的佳酿。然而，您即将品尝的这款酒与众不同––一款诞生于天堂之地的桃红葡萄酒……
Coperta di costata al ragù 与 Chianti biologico 我们有时会推荐清淡食谱，但这次不是！当我们谈到卡拉布里亚肉酱时，曾将其描述为"周日菜肴"，今天再为您推荐另一道……
自2012年起，在有机葡萄酒销售标签上可以找到的信息中，新增了这个小标志： 它代表Eurofoglia，即欧洲有机产品标志，适用于所有有机产品，包括葡萄酒。距欧洲首次规范有机农业已逾二十年……
一个简短但重要的前提：有机葡萄酒并不意味着"更好"，也不意味着含有更少的亚硫酸盐；它只是对符合某些规则和特定生产流程的产品的法律定义。直到2012年2月9日，欧洲法规还没有有机葡萄酒的定义，但可以在标签上标注"采用有机葡...
土地、空气、葡萄园、水––这些是可持续葡萄栽培的四大指标。消费者对环境可持续性的关注与日俱增，V.I.V.A. 项目应运而生，这是一项由意大利环境部发起的国家级项目……
我们之前在评测优质的 Jungano 时已经介绍过 San Salvatore 酒庄，那款酒给我们留下了深刻的印象。早在那次去葡萄酒专卖店时，我就被 Vetere 那淡雅优雅的色泽所吸引，这是 Peppino Pagan...
Gianni e Silvia Scaglione凭借他们的努力和持续的投入，推进着一个雄心勃勃的项目。这个项目一步一个脚印，使他们的酒庄于2007年成为有机认证（BIO）庄园，同时也成为世界自然基金会（WWF）认可的自...
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