酒庄
  • 2014年6月21日
  • 1 分钟
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Forteto della Luja,酒庄中的世外桃源

Gianni e Silvia Scaglione凭借他们的努力和持续的投入,推进着一个雄心勃勃的项目。这个项目一步一个脚印,使他们的酒庄于2007年成为有机认证(BIO)庄园,同时也成为世界自然基金会(WWF)认可的自然保护区(OASI),是意大利第一个建立在农业企业内的此类保护区……

Paolo Zordan

发布者 Paolo Zordan
侍酒师与评论家

Forteto della Luja,酒庄中的世外桃源

Gianni e Silvia Scaglione凭借他们的努力和持续的投入,推进着一个雄心勃勃的项目。这个项目一步一个脚印,使他们的酒庄于2007年成为有机认证(BIO)庄园,同时也成为世界自然基金会(WWF)认可的自然保护区(OASI),是意大利第一个建立在农业企业内的此类保护区。
这条道路无疑充满挑战,毫无捷径可走,但在保持产品卓越品质的同时,它成功地在人与土地之间创造了完美的共生关系。

葡萄园中低度机械化作业、对自然及其生物多样性的尊重,绝非落后的代名词,恰恰相反!
所产的葡萄酒是持续追求卓越成果的结晶。所获得的国内外荣誉证明,他们所走的道路是正确的。但正如葡萄酒世界中常见的那样,对生产者而言真正重要的成果是消费者的反馈,而这始终是极为积极的,以至于形成了一批真正忠实的爱好者。

酒庄位于Loazzolo,这是一个坐落于历史名镇Canelli上方的小村庄,地处"Langa Astigiana"––一片延伸至Asti和Cuneo两省交界处的丘陵地带。
这片土地地形崎岖,但其卓越的葡萄酒酿造潜力自古以来便广受认可,得益于其独特的微气候和富含钙质的泥灰岩土壤,这些因素赋予了所产葡萄酒罕见的精致特质。

酒庄拥有略超过9公顷的葡萄园,共生产45,000瓶多种类型的葡萄酒,全部严格采用自有葡萄酿制。
酒庄所产葡萄酒深深植根于当地传统,包括:

Barbera d'Asti D.O.C.G. "Mon Ross",纯酿Barbera,呈现美丽的宝石红色,鼻腔中充分展现出年轻活泼的气息,带有丰富的果香与花香,口感清新浓郁,是一款适合全程佐餐的葡萄酒。

Monferrato Rosso D.O.C. "Le Grive",精致优雅的混酿,以80%的Barbera搭配20%的Pinot Nero,经小橡木桶陈酿约12个月,赋予其圆润与平衡感。

Brachetto Passito "Pian dei Sogni",芳香型Brachetto葡萄品种的风干版本,呈宝石红色带石榴石反光,鼻腔中充分展现其芳香特质,带有凋谢玫瑰和草莓果酱的气息,适合冰凉饮用(12°-14°),与榛子蛋糕或巧克力搭配绝佳。

Moscato d'Asti D.O.C.G. "Piasa San Maurizio",从其麦秆黄色泽和轻盈气泡便令人心动,活泼的花香、清新的酸度以及较低的酒精度(5.5% vol)使其成为搭配发酵类甜点的理想之选。

Loazzolo D.O.C. "Forteto della Luja",酒庄真正的瑰宝……一款供冥想品饮的珍稀风干甜酒。其色泽与香气是这丝绒般柔滑口感的优雅伴侣。甘美的感受接连涌现,令人陶醉。

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