赤ワイン
Lamole di Lamole、Vigneto di Campolungo — 高地の Chianti Classico が時を超えて
A Life of Wine では、キアンティの生産者 Lamole di Lamole を訪問し、Vigneto di Campolungo のブドウから造られた Chianti Classico 4ヴィンテージの垂直試飲を行う機会に恵まれました。 Chianti Classico は...
Il Pareto 1999、単なるSupertuscanを超えて
数日前、25年以上の熟成を経たワイン、Il Pareto 1999を試飲した。Greve in ChiantiのTenuta di Nozzoleで生産された、クローン選抜によるCabernet Sauvignonから造られた驚くべきワインだ。 Supertuscan、その…
Barbaresco Santo Stefano 2006、歴史の味わい
素晴らしいBarbaresco 2006を試飲しました。熟成を経てもなお最高の状態にあるこのワインは、偉大なテロワールと、幸運にも知り合い、時折（望むよりも少ない頻度ですが）出会う一人の偉大な人物を体現しています。Italo StupinoのCastello di Neiveが生産するBarbaresco Santo Stefanoのことです。この醸造所は、Barbaresco村から少し離れた同名の小さな村に位置しています...
Valle delle Ferle: なんて美味しいFrappato！
ワイナリーValle delle Ferleは、Caltagironeから数キロのところに位置しています。Caltagironeはカターニア県の都市で、カーニバルと美しい陶芸品で知られています。このワイナリーはCerasuolo di Vittoriaのエリア内に...
Amarone Corte Giara、Allegriniのもう一つの真珠
以前、Valpolicellaのワイン生産において100年以上の歴史を持つワイナリー、Allegriniをご紹介しました。近年、トスカーナの2つの農園の製品へとワインのラインナップを拡大しています。その際、アパッシメントを行わないブドウから造られる卓越した単一品種のCorvina Veronese、La Pojaについてお話しました...
San Fereolo 2008、気品あふれるDogliani
ワイナリーSan FereolはTanaro川によって区切られたLanghe南西部のDoglianiの地域に位置しています。Anna Maria AbbonaのDoglianiについてご紹介した際にも述べたように、この産地はしばしば不適切なイメージや古い固定観念に縛られて過小評価されることが多いものの...
Barolo Lazzarito、Serralunga d'Albaの精髄
私が長年お知り合いになる光栄に浴してきたBaroloの人物の一人で、数年前の研究旅行中にカンティーナを案内してくださったのが、Sergio Germanoです。彼はEttore（カンティーナの創設者）の息子であり...
Schiava、湖のワイン
私たちはすでに Alto Adige についてお伝えしており、この素晴らしい産地のワイン協会会長である Max Niedermayr にインタビューしました。また、Alto Adige の Gewurztraminer Kastelaz と Elena Walch による Sauvignon Castel Ringberg もレビューしました。私たちは...
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001、il Brunello
友人の家で伝説のボトル、Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001に出会いましたので、皆さんにお伝えしたいと思います。15年以上経った今も完璧な状態を保ち、萎れた花ではなく花のような香りさえ感じられ、果実味もこれほど熟しすぎたり、ジャムのような印象だけではありませんでした。
Barolo Castellero Fratelli Barale: ヴェルティカーレ 2011 - 1985
私はローマで開催されたLife of Wineイベントに参加しました。そこでは、国内ワイン界の重要なカンティーナのワインが試飲に供されていました。Life of Wineの特徴は、参加企業が選んだワインについて、市販中のヴィンテージに加え、少なくとも2つの歴史的ヴィンテージを...
Capriano del Colle 1884 Riserva、真の発見
カンティーナ San Michele は、ブレシャ地方の小さくあまり知られていない呼称である Capriano del Colle の生産地域に位置しています。この地域は Monte Netto の高原が特徴で、ブドウ畑は Pianura Padana より約100メートルの高度に広がり...
Emiryam Casa di Grazia: シチリアSyrahのヴェルティカーレ
Casa di Grazia、シチリアの若いワイン醸造所は約50ヘクタールに広がり、ワインの世界で活躍する女性Maria Grazia Di Francesco Brunettiによって十数年にわたって経営されています。ジェーラを拠点に、Cerasuolo di Vittoriaの産地で営業するこの醸造所は...