#barolo
Articles, dégustations et analyses approfondies sur le Barolo.
Barolo Lazzarito, essence de Serralunga d'Alba
L'un des personnages du Barolo que j'ai le plaisir de connaître depuis longtemps et qui m'a guidé il y a quelques années lors de la visite de sa cantina durant l'un de mes voyages d'études, est Sergio Germano, fils d'Ettore - le fondateur de la cantina qui porte son nom - et...
Barolo Castellero Fratelli Barale : verticale 2011 - 1985
J'ai participé à la manifestation Life of Wine à Rome, où étaient en dégustation quelques vins d'importantes cantines du panorama œnologique national. La particularité de Life of Wine est que les entreprises participantes présentent au moins deux millésimes historiques...
Cavallotto, le Barolo de Bricco Boschis
Entre l'entreprise viticole Cavallotto et le Bricco Boschis existe un lien très étroit. Quand on parle du Bricco Boschis, il est clair que nous faisons référence à Cavallotto et vice versa. Et pas seulement parce que ce cru historique des Langhe est entièr...
Elvio Cogno, le Barolo dit adieu à l'un de ses patriarches
Elvio Cogno, producteur de vins en terre de Langa, s'est éteint hier à 79 ans à l'hôpital d'Alba après une longue maladie. La tradition et la qualité continueront de vivre dans ses vins, la même tradition qui l'avait poussé à revaloriser l'Anas-Cetta (Nasc...
Aurelio Settimo, l'essence du Barolo Rocche dell'Annunziata
Encore Vinitaly et encore une verticale, que je ne pense pas exagérer en qualifiant d'époustouflante. C'est ainsi que, déambulant entre les stands, je me suis arrêté au domaine Aurelio Settimo. J'y ai rencontré Tiziana, la fille du fondateur, qui a pris l...
Marchesi di Barolo, comment évolue le Barolo Riserva
Au Vinitaly, on a l'extraordinaire opportunité de rencontrer, en un temps raisonnablement court, des personnalités du vin connues au fil du temps et qui opèrent dans des territoires éloignés de chez soi, parfois à plusieurs centaines de kilomètres. Je me suis ainsi arrêté au stand des Marchesi di Barolo...
Vignaioli di Langa e Piemonte : événement à Rome
L'expérience sensorielle du Nebbiolo, le magnifique prince des Langhe. Nebbiolo, cépage extraordinaire et complexe, exaltant mais difficile à cultiver. Il allie une faible productivité à une difficile adaptabilité à des terroirs différents de ceux d'orig...
Poderi e Cantine Oddero, le prestige du Barolo Vigna Mondoca 2006
Je suis allé rendre visite à Mariacristina Oddero dans la cave historique, dans le hameau Santa Maria de la commune de La Morra. Et j'ai vécu l'une des plus belles expériences de mon voyage dans les Langhe du Barolo. Poderi e Cantine Oddero est l'un des producteurs historiques et les plus renommés du Barolo...
Marchesi di Barolo : dégustation du Barolo Cannubi 1982
À l'issue de la visite en cave, déjeuner avec Ernesto Abbona, Président de la Marchesi di Barolo, dans la foresteria, raffiné restaurant au sein du domaine. Un menu dégustation a été servi, accompagné de quelques-uns des vins les plus représentatifs du domaine. Et quelques pépites...
Marchesi di Barolo, tradition et légende
Je me suis rendu à Barolo et j'ai visité la cave traditionnelle des Marchesi di Barolo, une cave qui fait à part entière partie de l'histoire vinicole des Langhe et au-delà. Durant la visite, j'ai eu l'opportunité de passer une bonne demi-journée en ...
Cantina Pira : Barolo de Serralunga d'Alba
Nous sommes à Serralunga d'Alba, dans la zone sud-est de l'aire de production du Barolo. D'un point de vue géologique, le territoire a émergé de la mer à une époque plus ancienne, durant la période dite Serravallienne, il y a environ 15 millions d'années. Sur le ver...
Brezza : Barolo de Barolo, expression de différents crus.
Nous avons fait un tour au stand de Brezza et avons dégusté ses prestigieux Barolo de millésime issus d'un seul cru. Une occasion unique, absolument à ne pas manquer pour goûter le fruit de quelques-uns des vignobles les plus renommés de la commune de Barolo, ainsi que de l'ensemble de la dénomination...