Cépages autochtones italiens

Tous les cépages italiens

Explorez les cépages autochtones italiens : du Nebbiolo piémontais au Nero d'Avola sicilien, du Glera du Prosecco au Fiano campanien.

Tous (38) Rouges (20) Blancs (16) Aromatiques (2)

Cépages rouges (20)

Rouge
Nebbiolo

Le Nebbiolo est le roi des cépages piémontais : il donne naissance au Barolo et au Barbaresco, des vins d'une grande str...

En savoir plus →
Rouge
Sangiovese

Le Sangiovese est le cépage italien le plus répandu et le symbole de la Toscane : base du Chianti, du Brunello di Montal...

En savoir plus →
Rouge
Aglianico

L'Aglianico est l'un des plus nobles cépages rouges du sud de l'Italie : apporté par les Grecs au VIe siècle av. J.-C., ...

En savoir plus →
Rouge
Barbera

Le Barbera est le cépage rouge le plus répandu du Piémont : acidité élevée, fruité, polyvalent. Base du Barbera d'Asti D...

En savoir plus →
Rouge
Dolcetto

Le Dolcetto est le rouge de soif du Piémont : couleur intense, fruité, tannique mais souple. Il se boit jeune, accompagn...

En savoir plus →
Rouge
Rondinella

La Rondinella est le cépage complémentaire de la Valpolicella : avec la Corvina (60-70 %) et la Molinara, elle compose l...

En savoir plus →
Rouge
Montepulciano

Le Montepulciano est le rouge emblématique des Abruzzes : corsé, fruité, accessible. À ne pas confondre avec la ville to...

En savoir plus →
Rouge
Negroamaro

Le Negroamaro est le grand cépage rouge du Salento : un nom qui évoque la couleur profonde (noire) et la finale légèreme...

En savoir plus →
Rouge
Primitivo

Le Primitivo est le cépage emblématique des Pouilles : à maturation précoce, il donne des vins riches, concentrés, alcoo...

En savoir plus →
Rouge
Nero d'Avola

Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus répandu de Sicile : puissant, fruité, méditerranéen, base de vins siciliens ...

En savoir plus →
Rouge
Cannonau

Le Cannonau est le cépage emblématique de la Sardaigne : génétiquement identique au Grenache français, il donne des vins...

En savoir plus →
Rouge
Lambrusco

Le Lambrusco est le rouge pétillant le plus célèbre d'Émilie-Romagne : un groupe de cépages produisant des vins efferves...

En savoir plus →
Rouge
Lagrein

Le Lagrein est le cépage autochtone du Trentin-Haut-Adige : couleur intense, tanins robustes, fruité. Version "Dunkel" e...

En savoir plus →
Rouge
Teroldego

Le Teroldego est le cépage autochtone du Trentin : il produit le "Teroldego Rotaliano DOC", un rouge à la forte personna...

En savoir plus →
Rouge
Refosco

Le Refosco dal Peduncolo Rosso est le cépage rouge le plus typique du Frioul-Vénétie Julienne : rustique, tannique, au p...

En savoir plus →
Rouge
Frappato

Le Frappato est le cépage rouge sicilien "frère" du Nero d'Avola : léger, fruité, parfumé. Ensemble, ils composent le Ce...

En savoir plus →
Rouge
Cesanese

Le Cesanese est le cépage rouge autochtone du Latium : il donne naissance au Cesanese del Piglio DOCG (unique DOCG du La...

En savoir plus →
Rouge
Nero di Troia

Le Nero di Troia est le cépage rouge élégant des Pouilles septentrionales : tanins fins, profil aromatique complexe, bas...

En savoir plus →

Cépages blancs (16)

Blanc
Glera

La Glera est le cépage blanc du Prosecco : aromatique mais délicat, base du vin effervescent italien le plus exporté au ...

En savoir plus →
Blanc
Vermentino

Le Vermentino est le grand blanc de la Méditerranée : aromatique, sapide et frais, il excelle en Sardaigne (Vermentino d...

En savoir plus →
Blanc
Verdicchio

Le Verdicchio est le grand blanc des Marches : il produit le Castelli di Jesi et le Matelica, des blancs d'une grande st...

En savoir plus →
Blanc
Trebbiano

Le Trebbiano est le cépage blanc le plus répandu d'Italie : dans les Abruzzes, il donne le Trebbiano d'Abruzzo DOC, capa...

En savoir plus →
Blanc
Fiano

Le Fiano est le grand blanc de Campanie d'origine très ancienne : il produit le Fiano di Avellino DOCG, vin de grande lo...

En savoir plus →
Blanc
Greco

Le Greco est l'un des plus anciens cépages italiens d'origine grecque : en Campanie, il donne le Greco di Tufo DOCG, bla...

En savoir plus →
Blanc
Falanghina

La Falanghina est le cépage blanc le plus répandu de Campanie : elle produit des vins frais, méditerranéens, parfaits po...

En savoir plus →
Blanc
Garganega

La Garganega est le cépage emblématique du Soave : elle produit le Soave Superiore DOCG, blanc de grande minéralité et l...

En savoir plus →
Blanc
Arneis

L'Arneis est le grand blanc du Roero : aromatique, frais, fruité. Le "Barolo blanc" du Piémont, à boire jeune.

En savoir plus →
Blanc
Cortese

Le Cortese est le cépage blanc du Gavi : il produit le Gavi DOCG, blanc frais et minéralement sapide du sud-est du Piémo...

En savoir plus →
Blanc
Friulano

Le Friulano est le blanc emblématique du Frioul-Vénétie Julienne : ex "Tocai Friulano", rebaptisé par décision de l'UE. ...

En savoir plus →
Blanc
Pecorino

Le Pecorino est le cépage blanc redécouvert des Marches et des Abruzzes : aromatique, structuré, frais. Renaissant dans ...

En savoir plus →
Blanc
Carricante

Le Carricante est le blanc roi de l'Etna : produit en altitude sur les pentes volcaniques, il donne des vins de grande m...

En savoir plus →
Blanc
Erbaluce

L'Erbaluce est le cépage blanc autochtone du Canavese (Piémont) : il produit des versions sèches, effervescentes et pass...

En savoir plus →

Cépages aromatiques (2)

Aromatique
Moscato Bianco

Le Moscato Bianco à Petits Grains est le cépage aromatique du Piémont : base de l'Asti Spumante DOCG et du Moscato d'Ast...

En savoir plus →
Aromatique
Brachetto

Le Brachetto est le rouge aromatique autochtone du Piémont : il produit le Brachetto d'Acqui DOCG, vin doux et pétillant...

En savoir plus →