Gewurztraminer, appelons-le par son nom : Damian

Permettez-moi de vous présenter " DAMIAN "

Damian est un Traminer Aromatico D.O.C. produit par Tenuta Kornell ; celui que je vais déguster a été produit en 2012.
Le vin se présente visuellement brillant d'un beau jaune doré et consistant dans le verre avec des arches rapprochées entre elles et une lente lacrimation.

Au nez, il arrive intense, j'oserais dire ample et d'une belle qualité, décidément franc, aromatique, épicé, floral et fruité.
Parmi les descripteurs, on trouve les notes typiques du Gewurztraminer : les épices comme le clou de girofle, le poivre, la cannelle, la noix de muscade, les parfums floraux de rose, lavande et genêt, accompagnés d'une touche fruitée d'agrumes comme le pamplemousse, le citron vert et des fruits exotiques tels que le litchi et l'ananas mûr.

En bouche, il arrive puissant, sec, chaud, souple ; c'est un vin frais et sapide, corsé et équilibré, qui se révèle immédiatement intense et très persistant, d'une qualité que je dirais excellente. Assurément harmonieux, il laisse la bouche propre et invite à une nouvelle gorgée — c'est un vin qui ne trahit pas les attentes.

À marier avec des charcuteries trentines, du carpaccio di manzo, du poisson cru (pour les amateurs comme moi), des fromages de chèvre, des tagliatelle al tartufo, des fromages à pâte persillée et des préparations à base d'œufs.

Il présente un titre alcoométrique de 13,5% vol. et doit être servi à une température de 10/12°C.

On peut le trouver en cave à vin entre 12 € et 16 € environ, ce qui semble être un prix raisonnable et juste !

Il plaît beaucoup aux dames en raison de la délicatesse de ses parfums ; c'est pourquoi je le conseille aux winelovers messieurs qui souhaitent faire bonne impression en épatant la gent féminine, peut-être lors d'un agréable apéritif-dîner !

Je vous salue comme toujours, en vous invitant à goûter ce vin, en vous souhaitant le meilleur et en espérant que vous me ferez part de vos impressions.

Ciao, santé et bulles à tous