Lagena D'Uva un'excellente tintilla du Molise

D'Uva Tintillia del Molise DOC 2012 Lagena

Le Molise est souvent une terre négligée et peu considérée, et nous ne parlons pas seulement du monde du vin. Cette région possède un microclimat qui s'adapte bien à certains types de cépages et pourrait apporter beaucoup au panorama œnologique italien.
Les Cantine D'Uva di Larino (CB) ont été fondées dans les années 40 par Angelo, puis développées au cours des années 60 et 70 par son fils Sebastiano. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 250 hectares et est activement géré par Angelo, le fils de Sebastiano qui, grâce à la collaboration de l'œnologue Donato di Tommaso, perpétue la tradition familiale avec la culture et la vinification du Trebbiano, de la Malvasia et du Chardonnay pour les vins blancs, du Montepulciano et du Cabernet Sauvignon pour les vins rouges, auxquels s'ajoute la variété autochtone de la Tintilia dont nous parlons aujourd'hui.

La Tintillia est un cépage à baies noires autochtone du Molise. À vrai dire, elle est bien plus qu'autochtone, elle est autolimitante ; cela signifie que transplantée dans tout autre territoire, elle ne donne pas de résultats œnologiques satisfaisants.
Originaire des zones intérieures mais présente également dans certaines zones aux frontières avec l'Abruzzo et la Campania, elle a failli être complètement abandonnée. Ces derniers temps, elle a connu une forte revalorisation de la part des viticulteurs et des consommateurs, au point de devenir le vin le plus représentatif de l'œnologie molisane.
À la vue, elle se présente d'une couleur rubis légèrement orangée, brillante et très intense ; au nez, elle se révèle légère, chargée de notes épicées de poivre et de baies de genévrier, avec de vagues notes terreuses et florales sèches rappelant la violette. En bouche, l'impact doux surprend, pas particulièrement complexe, mais fruité, plein et riche en agréables sensations tactiles ; le tanin important et pas particulièrement évolué mais non sableux se fait remarquer, ainsi qu'une acidité finale très longue avec une arrière-bouche florale de violette.