D'Uva Tintillia del Molise DOC 2012 Lagena
El Molise es a menudo una tierra descuidada y poco considerada, y no nos referimos solo al mundo del vino. Esta región tiene un microclima que se adapta bien a algunos tipos de variedades de uva y podría aportar mucho al panorama enológico italiano.
Las Cantine D'Uva di Larino (CB) nacieron en los años 40 del trabajo de Angelo, para luego ser desarrolladas a lo largo de los años 60 y 70 por su hijo Sebastiano. Hoy la empresa se extiende sobre aproximadamente 250 hectáreas y está gestionada activamente por Angelo, el hijo de Sebastiano quien, gracias a la colaboración del enólogo Donato di Tommaso, lleva adelante la tradición familiar con el cultivo y la vinificación de Trebbiano, Malvasia y Chardonnay para los blancos, Montepulciano, Cabernet Sauvignon para los vinos tintos, a los que se suma la variedad autóctona de la Tintilia de la que hablamos hoy.
La Tintillia es una variedad de uva de baya negra autóctona del Molise. A decir verdad, es mucho más que autóctona, es autolimitante; esto significa que trasladada a cualquier otro territorio no produce frutos enológicos satisfactorios.
Originaria de las zonas interiores pero difundida también en algunas áreas en los límites con Abruzzo y Campania, estuvo a un paso del abandono total. Últimamente ha experimentado una fuerte revalorización por parte de viticultores y consumidores, hasta convertirse en el vino más representativo de la enología molisana.
A la vista se presenta de color rubí ligeramente anaranjado, brillante y muy intenso; en nariz se revela ligero, cargado de aromas especiados de pimienta y bayas de enebro, con vagas notas terrosas y florales secas que recuerdan a la violeta. En boca sorprende el impacto dulce, no particularmente complejo, pero con todo afrutado, pleno y rico en agradables sensaciones táctiles; se hace notar el tanino importante y no particularmente evolucionado pero no arenoso, y una acidez final muy larga con retrogusto floral de violeta.
¿Qué opinas?
Inicia sesion para dejar un comentario