Qui ne connaît pas Oscar Farinetti ? Piémontais d'Alba, fils de Paolo, partisan et Commandant de la XXI Brigata Matteotti ; fondateur de la chaîne Unieuro en 1989 qu'il a dirigée avec d'excellents résultats jusqu'en 2003, quand il l'a vendue et s'est « précipité » dans le monde de l'alimentation !
En 2004, il fonde Eataly, chaîne de superstores de produits italiens de qualité moyenne à élevée, présente aujourd'hui dans de nombreux pays : 15 points de vente en Italie, 9 au Japon, 1 en Turquie, 1 aux Émirats arabes unis, 2 aux États-Unis et 4 sur des navires de croisière. Au sein de la propriété d'Eataly, outre Farinetti et son fonds d'investissement, il convient de souligner les participations de coopératives telles que Coop Liguria, Nova Coop et Coop Adriatica. Entrepreneur de l'année 2014 pour Ernest & Young, Farinetti, depuis son entrée sur le marché alimentaire, a également acquis de nombreuses participations dans des entreprises italiennes spécialisées dans la production de nourriture et de boissons.
Certes, Oscar est l'un des plus grands entrepreneurs italiens en vie, mais sa personne a souvent été au centre de polémiques et de situations qui ont déplu à beaucoup. On lit souvent ici et là des accusations d'exploitation de salariés, et certains insinuent que c'est là l'explication de l'état d'esprit d'un aide-cuisinier d'Eataly qui, il n'y a pas si longtemps, agress un collègue avec un couteau, blessant deux personnes.
Plus récemment, on a parlé d'Expo 2015 et de la manière anormale dont certains marchés auraient été attribués sans appel d'offres ; parmi ceux-ci se distingue celui accordé à Eataly, présent avec deux pavillons de quatre mille mètres carrés chacun, et certains médisent déjà (à penser mal…) sur l'amitié et le soutien politique qu'Oscar a toujours manifestés envers le Premier ministre Renzi, au point de le répéter très fréquemment dans son livre « Storie di coraggio », dans lequel il aurait dû être question de vin ! Les 20 restaurants d'Italy is Eataly seront ensuite gérés (pas gratuitement, bien sûr !) par 120 restaurateurs italiens pendant toute la durée de la manifestation. La sélection de qualité des produits exposés sur le stand Eataly impliquera par ailleurs un coût de participation à l'événement de 750 euros.
Aujourd'hui, cependant, nous parlerons, comme toujours, de vin ! Parmi les nombreuses participations dans des entreprises du secteur viticole se distinguent certainement Fontanafredda, mais aussi, bien sûr, Borgogno. Ce sont précisément ces deux entités qui ont retenu l'attention de Tiziano Bianchi, qui a lancé sur le célèbre portail Change.org une pétition pour obtenir le retrait du marché des vins « Bolla Ciao » de Fontanafredda et du Barolo « Resistenza » ; la motivation ?
« Nous considérons l'utilisation à des fins commerciales de ces noms qui font référence à des moments fondateurs de la coexistence républicaine et de l'histoire italienne comme une marchandisation intolérable de valeurs largement partagées. Nous croyons que des opérations aussi téméraires que celles-ci, inspirées par des objectifs exclusivement marketing, et mises en œuvre par ceux qui ont la prétention de représenter le Made in Italy de la filière gastronomique, sont comparables à un geste sacrilège, car elles dévalorisent la portée de valeurs et d'idéaux collectifs en les pliant violemment aux lois du marché. »
Comment ne pas partager les mots de Tiziano ? Le bon Farinetti affiche souvent ostensiblement ses origines partisanes, et l'impression est précisément qu'il utilise ce levier pour pénétrer dans le cœur et l'esprit de ceux qui sont attachés à ces valeurs ; mais il n'avait pas encore compté avec les partisans du web !
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