白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
Soave: Il Casale と Terre Lunghe、異なる双子
私が考えるソムリエ、テイスター、ワイン専門家の役割とは、優れた生産者やカンティーナをできる限り多くの人と共有し、広めることです！ 以前、Azienda Agricola Vicentini についてお話ししたのもそのためです。今日は、アゴスティーノの優れた2本のワイン、Soave Superiore DOCG Il Casale 2012 と Soave DOC Terre Lunghe 2012 についてご紹介したいと思います。
Tiare、フリウリの偉大なSauvignon
Tiareのことは以前から聞いていた。Roberto Snidarcigが経営する同名のワイナリーが造るSauvignon blancだ。しかし、実際に試飲する機会はなかった。その機会が数日前、AIS di Romaが主催するイベントで訪れた。Robertoの妻、Sandraがワイナリーの看板ワインを紹介してくれたのだ。
BulliとOrtrugoという奇妙な未知のワイン
Bacedasco Alto、Piacenza県、スパークリングワイン、より正確にはfrizzantiワインの産地。シンプルさと食卓のワイン、食事のためのワイン、高級サルーミにもそれほど高級でないサルーミにも、脂っこい料理にも野外ピクニックにも合う、精神的な気構えなしに抜栓でき、ラッパ飲みできて、すぐに楽しめて...
Salmariano Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva
初夏の夢 マルケ州での滞在が私の記憶に刻んだ思い出は数多くあるが、この旅を一本のワインと結びつけるとしたら、それは間違いなく Verdicchio だろう。醸造技術によって異なる多彩な個性を持つこのブドウ品種に感銘を受けると同時に、同じく多様な地元料理との見事な調和にも深く印象づけられた...
Girofle こだわりの一杯：グラスを高く掲げて
一般的に私はロゼワインが得意ではなく、これまでもそうでした。しかし、ワインの世界との「複雑な関係」の中で、何事にも先入観を持たないことを学びました。あるテイスティングで最初の一杯として提供されたロザートが、すぐに私の心を掴んだのです。
Testarossa Pasetti: 個性あふれるTrebbiano
私はFerrari「testarossa」の神話と共に育った世代です。小学生か中学生の頃、あの車は私たちにとって究極の贅沢とスピードの象徴でした。ある会話の中でこのワインを勧められ…
1992年産Cupreseの感動
Colonnaraは110名の組合員を擁する協同組合で、Castelli di Jesi地区、Cupramontana市に位置するマルケ州の優れた生産者です。Verdicchioというブドウ品種の個性を引き出すことに情熱を注ぐ生産者であり、そのブドウから生み出されるワインは私たちを驚かせ続けています。
Montonico 白ワイン、アブルッツォの土着品種
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 テラモ丘陵の白ぶどうを使った古い土着品種、特に内陸部のBisenti村を再発見しに行きましょう。Ciapparone、bottato、racciapollona はMontonico Bianco のいくつかのシノニムで...
Collio Bianco Broy 4ヴィンテージのヴェルティカーレ
Collaviniのスタンドに立ち寄らずにはいられません。ManioとAnnaが温かく迎えてくれました。Bianco Broyの4つのヴィンテージによる、素晴らしく予期せぬヴェルティカーレに参加しました。この美しいワイナリーの看板ワインのひとつです。
Trebbiano d'Abruzzo – 時を超えるブドウ品種
先月、私は素晴らしい Trebbiano d'Abruzzo を試飲する光栄に恵まれました。忘れられないこのワインについてお伝えしたいと思います。取り上げるのは Trebbiano d'Abruzzo Altare 1996、アブルッツォの名門ワイナリー Marramiero が生み出した最高傑作のひとつです。このワイナリーは…
Five Roses サレントの5つのバラを探る
FIVE ROSES IGT 2012 LEONE DE CASTRIS このプーリア州サレント産の素晴らしいワインは、LEONE DE CASTRISが生産しており、その名前はCINQUE ROSEと呼ばれる一族のブドウ畑に由来しています。言い伝えによれば、そのブドウ畑は…
Catalanesca Montesomma Vesuvio 味わいの爆発
深みのある色合い、陶酔させる香り、そして際立つミネラル感。火山地帯の白ワインは、その唯一無二の土壌が持つすべての個性を吸収し、再現不可能なワインを生み出します。この記事では特に、一口ごとに飲み手を虜にしているVesuvianiのワインについてご紹介します。