Gordon Matthew Sumner es un productor de vino, productos biológicos y buena música. Apoya campañas para salvar la selva amazónica y hace de su estilo de vida limpio y del yoga una marca de fábrica.
Probablemente hablando así de él, vuestra mente estará imaginando a un excéntrico y rico burgués con el pulgar verde y una serie de pasiones; ciertamente no os equivocáis mucho; pero lo que no imagináis es que las canciones cantadas por este "señor" se encuentran entre las más escuchadas del mundo. Exmiembro de los Police, más conocido como STING, ha sido un emblema de la música y del sonido refinado y un codiciado sex symbol.
Desde hace años Sting ha adquirido una finca (Palagio – casa + 300 hectáreas) en el campo florentino donde pasa gran parte de su tiempo en compañía de su esposa Trudie Styler.
Amante de los productos biológicos, del aceite y de la cocina toscana Sting fue uno de los pioneros de lo que se convertiría en una moda para muchos VIP: trasladarse a la región de Dante y dedicarse al Winemaking.
Confiando en el viticultor internacional Alan York y en el enólogo Paolo Caciorgna, el cantante ha producido botellas que en algunos casos, como el Sister Moon 2007, se agotaron de inmediato.
La esposa Trudie describe así Sister Moon a la revista Vanity Fair:
«Sister Moon fue el primer vino producido siguiendo los principios biodinámicos y se trata de un vino Igt Toscano, un blend de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon. Ha sido muy apreciado, así que estamos muy orgullosos. Con un aroma de pimienta negra, regaliz negro y moras, Sister Moon es muy corposo, con taninos suaves y redondos. También Casino delle Vie es de una calidad muy alta, y también un Igt Toscano. Toma su nombre de una parcela de nuestra finca, y es una mezcla de Sangiovese, Canaiolo, Colorino y otras variedades de uva».
Mientras que sobre When we dance prefiere no dar demasiados detalles:
«When We Dance, un seductor Chianti, compuesto en un 95% de Sangiovese ensamblado con Canaiolo y Colorino. Este vino tiene un noble color rojo rubí y en el paladar revela un gran equilibrio, perfecto para acompañar los platos de la cocina tradicional toscana».
Sting también inauguró un punto de venta en 2010 para comercializar los productos biológicos que cultiva en su finca de Figline Vadarno; la tienda se encuentra dentro de la finca del cantante.
La empresa de Sting da trabajo a 15 personas y produce también miel de acacia, de castaño y de mielada, aceite de oliva virgen extra, verduras de temporada, embutidos de cinta senese y vino.
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