イタリアのワイン産地
ヴェネトはイタリアDOC生産量第1位の州：アマローネ、ヴァルポリチェッラ、プロセッコ、ソアーヴェ、バルドリーノが、世界におけるヴェネトのワイン多様性の大使です。
ヴェネトはイタリアDOCワイン生産量第1位の地域です。コネリアーノ＝ヴァルドッビアーデネのプロセッコDOCGはイタリアで最も輸出されているスパークリングワインです。ヴァルポリチェッラではアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGが誕生：陰干しブドウを使用。
Colognola ai Colli (Verona)
ソアーヴェとヴァルポリチェッラの間、コロニョーラ・アイ・コッリにある家族経営の農園、1929年創業。
詳細を見る →
以前、Valpolicellaのワイン生産において100年以上の歴史を持つワイナリー、Allegriniをご紹介しました。近年、トスカーナの2つの農園の製品へとワインのラインナップを拡大しています。その際、アパッシメント...
Vitis RipariaとVitis Lambrusca（Viniferaではない）の交配から生まれるため、これをワインとは認めない人もいれば、家族のワインとして懐かしく思い出す人もいます。深い紫色と濃厚なフルーティー...
Fiocco di Neve – ナポリ菓子界の新たな宝石 今日はナポリのRione Sanitàへ。Capodimonte丘の麓に位置するこの地区は、街の本質を肌で感じられる歴史的で趣深い場所です。 ここにはPalaz...
先月、ローマで開催されるルカ・マロニの年次イベントで、Celestino Gaspariと知り合いました。彼のワイナリーZýme、そして彼が手がけるAmarone della Valpolicella Classico ...
ローマに最近オープンした Sydeways Vineria Bistrot は、ワインの産地にフォーカスした興味深いグルメイベントを開催する非常にレベルの高いワインバーです。Valpolicella に関するイベントで、...
今日もスパークリングワインの気分です！ 選ばれたのはヴェネト州の生産者、Col Vetoraz。Cartizzeの最高地点、海抜約400メートルのS. Stefano di Valdobbiadeneに拠点を置き、ブドウ...
私は細部、詳細、そして製品のプレゼンテーションにとても気を配る人間だ。パッケージングがその役割を果たすことは認めるが、同時に、最初の視覚的インパクトから気に入らせるために作り込まれすぎた製品には懐疑的になってしまう。そん...
Venetoはファンタスティックでフレンドリーな人々と優れたワインに満ちた素晴らしい地域です。イタリアのこの地域に対する偏見は実に多く、Venetoは仕事しか考えていないという見方から、人種差別的なVenetoというステ...
Venetoは素晴らしい地域でありながら、偏見や、自分の土地への強い愛着を誇示しながらも実際にはそのイメージを傷つけてしまう人々によって、しばしば不当な評価を受けています。Venetoはまた、偉大なワインの地でもあり、と...
毎年Vinitilyで恒例となっているように、今年もAllegriniのブースを訪れました。例年通り、Valpolicellaとトスカーナにあるふたつのテヌータで生産されたワインのセレクションから、新ヴィンテージを試飲し...
Wine at Wineの皆さん、今回もまた私の故郷ヴェネトの郷土料理をご紹介します。Fegato alla Venezianaは、レバーと玉ねぎを組み合わせた独特の風味で世界中に知られています。この料理の誕生には...
Oliviero Toscaniは、確実に人目を引く人物である。Chanel、Fiorucci、Prébatal、Benettonなど多くの広告キャンペーンを成功に導いた革命的な広告クリエイターで、Vogueなどの著名な...
コルヴィーナ・ヴェロネーゼはヴァルポリチェッラの主役品種です。ロンディネッラ、モリナーラとともにアマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、リパッソを構成する、ヴェネトの象徴的ワインを生みます。
詳細を見る →Hai una cantina, un wine bar, un'enoteca, organizzi eventi o lavori nel mondo del vino? Oppure sei un appassionato con una storia da raccontare? Contattaci e scopriamo come creare valore insieme.
Contattaci