D-Vine、今日からワインのサービスはもう問題なし！

ワインバーに行くたびに、サービスする人の無能さに気づくことが何度あるでしょうか！

ワインが熱すぎて飲めなかったり、冷えすぎて製品のあらゆる特徴が台無しになったり…「グラスをくるくる回す人」のカテゴリーについては言うまでもなく…自分たちのクラスをひけらかして得意げにしている、回転の大の得意な専門家たちのことです！

ワインのサービス・選択における問題点

では、ご自宅ではどうでしょう…？友人がやってきて、料理用の新鮮な魚を持ってくる…あるいは牡蠣を…でもあなたはジューシーなarrosto（ロースト肉）に合わせる赤ワインを考えていた…さあ、どうしましょう？ワインが適切な温度でない場合、どうやってサービスすればいいのでしょうか？

こういったことが何度あったでしょうか？

セラーにたくさんのワインがあるのに、ゲストそれぞれが違うものを飲みたいということはありませんでしたか？

全員を納得させる解決策

これらの問題の解決策がD-Vineです。Nantesでワイン好きの三人のエンジニアによって設立されたフランスのスタートアップが生み出したワインディスペンサーです（エノ・エンジニアは最近流行しています）。

Thibaut Jarrousse、Jérôme Pasquet、Luis Da Silvaの三人は、適切なサービス温度と適切な酸素供給でワインを提供するマシンを考案し、2012年に10-Vinsを設立しました。

通常のディスペンサーとは異なり、これはスクリューキャップで密閉されたフラコン（小瓶）で動作し、a la carte des vins（D-Vineに付属）を使って、わずか60秒で完了します！

この小型家電の価格は499ユーロ。フラコンのコストはもちろんワインの種類によって異なります。この製品はすでにフランスで大きな成功を収めており、このイノベーションを確実に受け入れるであろうアメリカ市場への進出も準備が整っています。

革新か、それとも伝統か？

このツールの有用性を描いてきました。サービスの時間とミスを減らすのに役立つことは確かです。しかし正直なところ、カプセル入りのワインを考えると、私にはどうしても馴染めません…

ボトルよ永遠に、コルクよ永遠に、そして全員が納得するワインの種類を選ぶための議論よ永遠に…ミスと（健全な）グラスの回転に乾杯…私はロマンティストで、ワインはそういうものであってほしいのです…