PALLAGRELLO: Mateseの山々のブドウ畑

Pallagrello（またはPallarello）は、Caserta県のMatese山地に自生する固有品種のブドウに伝統的に付けられた名前です。

地元の方言では、pallarelloは「小さくて丸い」という意味で、房の粒の形が小さく丸いことに由来しています。これは白ブドウと赤ブドウの両方が存在する数少ない品種のひとつです。
Caiataの丘陵地帯が原産地であり、ローマ時代のPilleolataにまで遡るとする説もあるなど、多くの歴史的記録が残されています。19世紀を通じて非常に有名であり、ブルボン王家が好んだワインのひとつとして造られていました。

歴史的なワインとして、Ferdinando IV di Borboneはそのブドウ畑の美しさを称え、庭師たちにVigna del Ventaglioの造成を命じました。「1826年の記述によれば、扇形の半円形が10本の放射状の列に分けられており、まるで扇のようであることからその名が付けられた。中心部の小さな入口の門から伸びる各列には、異なる品種のブドウが植えられている」とあります。10本の列にはそれぞれ異なるブドウ品種が植えられており、いずれも両シチリア王国のものでしたが、カンパニア産は2種類のみでした。それが白と黒のPallagrelloであり、当時は産地にちなんでPiedimonte biancoおよびPiedimonte rossoと呼ばれていました。

「18世紀の地理辞典には、この地方のワインは白も赤も優れており、王国でも最良のものであり、その品質と性質において、また味覚に与える心地よい感覚においても格別である。Pallarellisという名で知られ、宴席において非常に珍重されている」と記されています。

ブルボン王家はこれを貴重な贈り物として賓客に贈り、「Piedimonte rosso」（Mateseの同名地域からの産地にちなむ）という名で、フランスの名高いワインと並んで大きな行事の際のメニューやワインリストに掲載していました。
生産性が低く非常にデリケートなPallagrelloは、カンパニア州の多くの在来品種と同様の運命をたどり、20世紀初頭にはより耐病性が高く生産性の高い品種に取って代わられました。しかし、1990年代にPeppe Manciniとカゼルタのいくつかの実業家によって「再発見」されました。
房は小さく、最大重量は150グラムで、粒は完全な球形をしています（「小さな球」という名前の由来）。
Pallagrello biancoの収穫は9月中旬に行われますが、Pallagrello neroは「第三期」のブドウであり、10月末から11月初旬にかけて収穫されます。