La Vénétie est une région magnifique, pleine de personnes fantastiques et accueillantes et de vins excellents.
Les préjugés qui étreignent ce coin d'Italie sont vraiment nombreux : du fait que la Vénétie ne pense qu'au travail, au stéréotype de la Vénétie raciste, et même sur les vins, certains ne parlent que d'Amarone et de Prosecco, ou au mieux de Ripasso.
En Vénétie, la réalité est différente : des racistes, il y en a, comme dans toutes les régions du monde, et souvent il ne s'agit pas de mauvaises personnes, mais simplement de gens qui vivent à l'ombre de préjugés et d'ignorance ; les mêmes facteurs qui finissent par identifier les habitants de cette région par des stéréotypes !
Les Vénitiens travaillent, heureusement, mais ici aussi il y a la crise et évidemment ils ne sont pas tous entrepreneurs !
Les Vénitiens sont hospitaliers, ils t'ouvrent les portes de leur maison et prennent tout à cœur… si je devais les comparer à un autre peuple d'Italie, eh bien je verrais, sous bien des aspects, des similitudes avec les Campaniens – paradoxal ? Je ne crois pas.
Le Prosecco est un vin populaire, le Vénitien moyen en boit à flots ; il est facile à boire et coûte peu, mais, à mon avis, il n'est vraiment compris que dans la zone de Treviso.
L'Amarone est un grand vin, le Ripasso aussi, et les Vénitiens eux-mêmes, avec le Prosecco, finissent par en être esclaves.
Dans l'ombre de l'Amarone vit un cépage très répandu, la Corvina Veronese : un vitigno autochtone de la zone, présent dans la composition de l'Amarone de 45 à 95 pourcent.
Nous parlons d'un vitigno à feuille moyenne, avec une grappe cylindro-pyramidale ; d'un raisin qui mûrit tardivement et qui est également utilisé pour le Bardolino. J'ai dégusté ce cépage vinifié en pur plusieurs fois, et aujourd'hui je vous parlerai d'un produit de Castelforte, cantina du groupe Riondo.
Un vin à la couleur rouge rubis impénétrable, qui au nez se manifeste avec des arômes forts et intenses de fruits rouges, parmi lesquels se distinguent la mûre et la cerise griotte, plus délicats et après un moment, arrivent au nez la vanille, la violette et les épices, parmi lesquelles le poivre noir se remarque fortement.
En bouche, il présente un corps rond et une acidité correcte avec des tanins agréables, de persistance moyenne. Un bon vin, grâce au Vénitien qui me l'a recommandé !
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