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231 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Perda Pintà：Barbagia 带皮还是不带皮？
今天我们来聊聊两款"同根异味"的葡萄酒：Cantina Giuseppe Sedilesu 酒庄出品的 Perda Pintà 与 Perda Pintà sulle bucce。不过在此之前，让我们...
Cantina Sedilesu：探索撒丁岛的自然风味
这是Giuseppe Sedilesu与其子女的酒庄三十年前开始的故事。十五公顷土地位于Mamoiada，在Barbagia大区的中心地带，海拔约六百五十米，距Nuoro约16公里；我们……
帕奥拉的故事：为了27欧元死在葡萄园
意大利是一个正在经历困境的国家，尽管政客们利用那些来源不明、计算方式不透明的数据构建出的各种指标来粉饰太平。意大利是一个拥有悠久历史与辉煌成就的国家，但同时也是一个充满"故事"的国家……
Le Pontare Zanotti：再来一杯 "Ripasso" 也无妨
Veneto 是一个美丽的大区，却常因偏见而蒙受不白之冤––有些人口口声声热爱这片土地，实际上却在损害它的形象。Veneto 同时也是伟大葡萄酒的故乡，尤以 Amarone 和……
Sauvignon Ferruccio Sgubin：Collio 邂逅海鲜餐桌
饥肠辘辘，车子正好路过最喜欢的餐厅之一：停下来。我来到 Padova 省的 Mamma Perdonami，天气炎热却被微风吹得舒适宜人，花坛绿意盎然、修剪整齐，旁边种着厨房里常用的香草……
Joi：总有第一次
我们曾多次介绍 San Salvatore 酒庄，发表过关于 Jungano、Vetere 和 Pino di Stio 的文章。这是一家非常年轻的酒庄，但起步十分出色。其核心人物是 Peppino ...
Luigi Moio 当选葡萄酒组织新任主席
对于业内人士来说，这绝对不是一个陌生的名字，也不可能是别人！Luigi Moio 成为葡萄酒组织新任主席！"O' Prufessor"，那不勒斯 Università degli Studi Fede...
Pinot Noir：来自Valle d'Aosta的Ottin佳酿
Elio Ottin，来自Saint Denis，农业技师，与Valle d'Aosta许多人一样身兼果农与酒农。自2007年起，凭借旗下葡萄酒的卓越品质，他的名声与日俱增。酒标设计考究、精致，不过分...
探索Under Sea Wines：沉浸于水下葡萄酒的世界
将葡萄酒保存在水下的"灵感"，很可能源于在波罗的海海域发现的一艘沉船；打捞出的产品在历经170年漫长岁月后，仍可饮用，并保留了许多原有的特征……
保存Champagne长达170年，这是真的！
2010年，人们在波罗的海海底约50米处发现了一艘沉船，船上装有168瓶后来被证实是Champagne的葡萄酒。当潜水员找到这批酒时，他们惊叹不已："我们喝了一瓶，味道还很好！"
Occhipinti：Natural Woman的Frappato
我一直热爱西西里，这是一片美丽、迷人且充满历史的土地：一片曾与无数民族相融交汇、留下不可磨灭印记的大地。西西里有许多优质葡萄酒，但这个地区在传播与推广这片美丽土地方面仍大有可为……
不用葡萄也能酿酒！看看是怎么回事
欧盟长期以来一直处于争议的中心，涉及德国的霸权地位、经济政策（强制推行的财政与货币政策）以及希腊、葡萄牙、意大利和西班牙等国所面临的困境。对我们意大利人来说，似乎往往……