Cantine Astroni: ブルボン王朝のワイン

真のナポリ人なら、自分たちの土地の歴史を知らないわけにはいきません。数多くの民族がここに王国を築き、その足跡を深く刻んでいきました。
土地、芸術、息をのむ景観、そして唯一無二の文化。
これらすべてがCantine Astroniの礎でもあります。この歴史ある老舗ナポリのワイナリーは、Astroniクレーターの麓に生まれました。かつてブルボン王家の狩猟保護区であったこの地は、現在WWFイタリアが管理する国立自然保護区となっています。
火山噴火は、「Daktulosphaira vitifoliae」––発音しにくい名前を持つ昆虫、フィロキセラとして広く知られる害虫––にとっても容易に共存できるものではありませんでした。このフィロキセラは新世界から持ち込まれ、1863年にフランスのブドウ畑を襲い、その後年を経てイタリア最南端にまで到達しました。

こうした「幸運」によって、Falanghina flegreaやPiedirossoといった古代品種が接ぎ木なしの自根で保存されてきました。これらはAstroniのワイナリーを支える柱です。
Campi Flegreiの火山性土壌はトゥファ、火山灰、軽石、ラピッリ、そしてミネラル分に富み、ブドウ、ひいてはワインに比類ない風味と香りをもたらします。熟練した技で引き出されたそれらの個性は、鼻と口の中でこの素晴らしい土地のポテンシャルを存分に発揮します。
すなわち、ブドウ樹にとっては肥沃な土地であり、フィロキセラには適さない土地––そして四世代にわたって多くの人々のグラスを満たし続けてきたこのワイナリーの揺りかごです。

1891年、Vincenzo Varchettaはワイン醸造への情熱を家業にしようと決意しました。しかし、第二次世界大戦から帰還したばかりの息子Giovanni の懸命な働きがあってこそ、父の夢は大きく飛躍しました。
「Don Giovanni」は自分の地元Pianuraで伝説的な人物として語り継がれ、その人を知っていたことが誇りと自慢になるほどの存在でした。
一度会えば決して忘れられない人物––その情熱と献身は失われることなく、子や孫たちへと受け継がれ、今日も伝統と革新的な技術を巧みに融合させながらワイナリーを守り続けています。

この歴史あるラベルを冠するワインは二つのラインに分かれています。
セレクションラインには白ワイン（Colle Imperatrice、Strione、Cratere Bianco）、赤ワイン5種（Gragnano、Rais、Cratere Rosso、Colle Rotondella、Tenuta Camaldoli）、ロゼのAstrorosa、そしてスプマンテのAstro ExtradryとBrutがあります。後者は100%Falanghinaから造られ、数ヶ月間スチールと木樽でsur lie法で熟成されます。
トラディションラインは白ワイン（Falangos、Lacryma Christi Bianco）と赤ワイン5種（Gragnano、Lettere、Per' e Palummo、Gragnano、Aglianico、Lettere）で構成されています。
この土地がワイナリーに惜しみなく与えてくれるものを最大限に活かし、文化イベントの開催を通じてプロモーションにも力を入れながら、そのすべてに誠実に応えていくためのブルボン王朝のワインです。