Cantine Astroni: los Vinos de los Borbones

Un buen napolitano no puede desconocer la historia de su propia tierra, sobre la cual tantos pueblos decidieron establecer sus reinos dejando grandes huellas de su paso.
Territorio, arte, paisajes impresionantes y una cultura única.
Todas estas cosas son también pilares de Cantine Astroni, histórica realidad napolitana nacida a las faldas del cráter de los Astroni, histórica reserva de caza borbónica hoy Reserva Natural Estatal gestionada por el WWF Italia.
Las erupciones volcánicas no son ciertamente un fenómeno con el que sea fácil convivir, tampoco para la "Daktulosphaira vitifoliae", insecto de nombre impronunciable, mejor conocido como filoxera, parásito que, proveniente del nuevo mundo, atacó los viñedos franceses en 1863 hasta llegar también al extremo sur de Italia años después.

Esta "suerte" ha permitido conservar antiguos viñedos en pie franco, como por ejemplo la Falanghina flegrea y el Piedirosso, pilares de la bodega Astroni.
Los terrenos volcánicos de los Campi Flegrei son ricos en tobas, cenizas, pómez, lapilli y microelementos que confieren a las uvas y por ende a los vinos producidos con ellas sabores y aromas extraordinarios que, si son sabiamente orquestados, se liberan en nariz y en boca expresando el potencial de este fantástico territorio.
Por tanto, terreno fértil para las vides, no apto para la filoxera, pero cuna de esta bodega que desde cuatro generaciones llena las copas de tantas personas.

En 1891 Vincenzo Varchetta decidió que haría de su pasión por la producción de vino el negocio familiar; pero fue gracias al arduo trabajo de su hijo Giovanni, recién regresado de la Segunda Guerra Mundial, que el sueño paterno despegó.
"Don Giovanni" sigue siendo un personaje histórico de su barrio, Pianura, motivo de orgullo y satisfacción haberlo conocido.
Una persona que ciertamente no olvidas, así como tampoco se ha perdido su pasión y dedicación, transmitida a hijos y nietos que hoy continúan llevando adelante la bodega con la tradición sabiamente mezclada con la innovación tecnológica.

Dos líneas de vinos llevan la histórica etiqueta:
la línea selección de blancos (Colle Imperatrice, Strione, Cratere Bianco), cinco tintos (Gragnano, Rais, Cratere Rosso, Colle Rotondella, Tenuta Camaldoli), el rosado Astrorosa y los espumosos Astro Extradry y Brut, elaborados con uvas 100% falanghina y afinados con método sur lie en acero y madera durante algunos meses.
La línea tradición, en cambio, se articula en blancos (Falangos, Lacryma Christi Bianco) y cinco tintos (Gragnano, Lettere, Per' e Palummo, Gragnano, Aglianico y Lettere).
Vinos borbónicos fruto de un territorio que tanto le da a esta bodega, que lo devuelve prontamente poniéndolo en valor y promoviendo también eventos culturales.