Matteo Cecchetto
10 articles
Le vin de Bali
Lorsqu'on parle du Nouveau Monde, nous sommes tous fascinés par l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'...
PROGRIGIO : ce n'est PAS du Prosecco !
Ce matin, en consultant mes e-mails et quelques actualités du monde du vin, je suis tombé sur un art...
Marché chinois du vin : comment fonctionne-t-il ?
Chine vs Hong Kong : pour comprendre la Chine, il faut regarder Hong Kong. Les différences entre les...
L'origine du Bonarda Argentin
Ce cépage est en train de voler la vedette au Malbec en Argentine, avec une appréciation croissante ...
Le Cannonau, le cépage le plus ancien de la Méditerranée.
J'avais complètement oublié cette nouvelle, celle du Cannonau, de la vigne la plus ancienne de la Mé...
Bali, le vin est chez lui
Il y a bien longtemps, j'ai eu une conversation avec des clients au restaurant à propos du vin en gé...
Produire du Vin dans la bande de Gaza ?
Le Vin à Gaza, c'est possible Après avoir entendu le récit d'un Iranien et comment il produisait du ...
RIVE : Le Cru du Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
Que signifie « RIVE » ? En dialecte vénitien, RIVA désigne une parcelle de terre ou un vignoble situ...
Une ancienne vigne retrouvée et dégustée, la Recantina
Il y a quelque temps, une bouteille de vin arriva à la maison que mon père décrivit comme une "expér...
La méthode la plus ancienne pour produire le prosecco : Sur Lie
Que signifie Sur Lie ? " SUR LIE " en français ou " COL FONDO " en italien, signifie littéralement "...