Capriano del Colle 1884 Riserva, eine wahre Entdeckung

Die Cantina San Michele befindet sich im Produktionsgebiet des Capriano del Colle, einer kleinen und wenig bekannten Denominazione im Bresciaer Raum. Das Gebiet ist durch das Hochplateau des Monte Netto geprägt, wo sich der Weinberg auf einer Höhe von etwa 100 m über der Pianura Padana erstreckt, auf gemischten Böden mit abwechselnden Schichten aus Ton und Kalk, Geröll, Sand und Kies. Die Reben profitieren von einer hervorragenden Ausrichtung, und das Gebiet erweist sich als besonders geeignet für den Weinbau.

Die Cantina wurde in den 1980er Jahren gegründet und wird heute von den Cousins Mario und Elena Danesi geführt. Der Weinberg, der sich in der Phase der Umstellung auf biologischen Anbau befindet, ist vielfältig und umfasst alte Reben – wie die vigna del Cirillo – sowie neuere Anpflanzungen. In jedem Fall war auch der Einsatz von Schwefel und Kupfer stets sehr begrenzt. Im Besitz der Cantina befindet sich die cascina Belvedere, gegründet im Jahr 1884, das Jahr, das der Riserva di Capriano del Colle, die wir verkostet haben, ihren Namen gibt.

Wir haben vier Jahrgänge des 1884 verkostet. Die jüngsten – 2012 und 2011 – sind das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot 50%, Marzemino 40% und Sangiovese 10%; der 2009 und der 2008 hingegen sind ein Blend aus Marzemino 40%, Sangiovese 40%, Merlot 15% und einem Anteil Barbera. In allen Fällen werden die Trauben getrennt vinifiziert. Die Gärung dauert etwa zwanzig Tage, anschließend lagern die Weine in Zementstanks, wo auch der malolaktische Prozess stattfindet. Nach dem Umziehen werden sie um den März herum in Barrique und Tonneau gefüllt, wo sie über ein Jahr lang reifen. Danach werden die verschiedenen Weine vereint und zwei bis drei Monate lang in Zementstanks verschmolzen, bevor sie abgefüllt werden. Schließlich lagert der Wein ein Jahr lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Capriano del Colle 1884 Riserva 2012 – 14,5%

Merlot 50% - Marzemino 40% - Sangiovese 10%

Der Frühling war sehr regenreich mit einer Verlangsamung der Vegetationsperiode. Der Frühsommer verlief normal, während ab Mitte Juli die Niederschläge sehr spärlich waren, mit einem sehr heißen August, in dem viele Tage mit Temperaturen um die 40 °C verzeichnet wurden. Die Temperaturschwankungen blieben jedoch begrenzt, da auch die Sommernächte besonders warm waren. Das Ergebnis war eine frühere Lese als im saisonalen Durchschnitt.

Strahlend rubinrote Farbe. In der Nase ist es eine Explosion roter Früchte, Pflaume, Brombeere, auch als Konfitüre, eingelegte Kirschen, Marasca, auch Veilchen. Mit der Zeit treten feine Gewürznoten hervor, Muskatnuss, zusammen mit Puderduftnoten. Am Gaumen beeindruckt er durch seine bedeutende Struktur, wobei Weichheit und Alkohol die harten Komponenten überwiegen, trotz der großen Säure, die die ganze Jugend des Weines zeigt. Er schließt mit Fruchtnoten ab.

Capriano del Colle 1884 Riserva 2011 – 14,5%

Merlot 50% - Marzemino 40% - Sangiovese 10%

Wenig regenreicher, trockener Frühling mit früher Blüte. In den darauffolgenden Monaten gab es eine große Variabilität; die Monate Juni und Juli verzeichneten gute Niederschläge und keine sehr hohen Temperaturen. Lese im günstigsten Zeitraum, im Wesentlichen normal. Ein regelmäßiger, ausgewogener Jahrgang.

Konzentriertes Rubinrot. Wir nehmen sofort eine vertikalere Nase im Vergleich zur vorherigen Probe wahr. Breites olfaktorisches Spektrum, mit Tabak und schwarzem Pfeffer im Vordergrund, dann Sauerkirsche, Süßholzstäbchen und ein balsamischer Abschluss. Kohärenter Gaumen, mit Tannin, Frische und einer bemerkenswerten Mineralität, die Weichheit und einen dennoch sehr präsenten Alkohol überwiegen. Sehr genussvoller Trinkfluss mit einem langen Finale, erneut Lakritze.

Capriano del Colle 1884 Riserva 2009 – 14%

Marzemino 40% - Sangiovese 40% - Merlot 15% - Barbera 5%

Regenreiche Frühjahrsaison mit regelmäßiger Blüte, vielleicht etwas früher. Der Sommer hatte hohe Temperaturen auch während der Lese, als alle Traubensorten früher geerntet wurden, wenn auch nicht so früh wie 2012.

In einem undurchdringlichen Rubinrot nehmen wir in der Nase Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten, Farn, Weichseln wahr, bevor sie dann terziarisierten Noten von Pfeffer und Eukalyptus Platz machen. Breiter Gaumen, mit mittlerweile seidigen Tanninen, die perfekt in die Masse integriert sind, und einer noch sehr lebendigen Säure. Schöne Eleganz des Weines, mit einer bemerkenswerten mentholischen geschmacklich-olfaktorischen Persistenz.

Capriano del Colle 1884 Riserva 2008 – 13,5%

Marzemino 40% - Sangiovese 40% - Merlot 15% - Barbera 5%

Das Jahr 2008 verzeichnete eine verzögerte Blüte, um den 10. Mai. Frühling und Frühsommer waren recht kühl, mit einem insgesamt warmen und ausgewogenen Sommer. Bis Ende September herrschte trockenes Wetter. Reguläre Lese: Merlot 15. September, Sangiovese 20. September, Marzemino 25. September.

Klassisches Rubingewand mit granatroten Rändern. Die Nase zeigt die Reife des Weines: Kirschkonfitüre, Tabak, Waldboden, Leder. Ausgewogener Gaumen, mit einer umhüllenden Weichheit, die Tannin und Säure ausbalanciert. Abschluss von mittlerer Persistenz.

Der 1884 war für uns eine wahre Entdeckung, wie übrigens auch die Cantina San Michele. Ein bedeutender Wein, sehr territorial, mit einem stilistisch perfekten 2011. Auch der 2009 hat uns sehr gut gefallen. Insgesamt hat der 1884 einen bedeutenden Charakter bewiesen und gezeigt, wie die Trauben des Gebiets, gemeinsam vinifiziert, sich optimal ausdrücken können.