Capriano del Colle 1884 Riserva，一次真正的发现

La cantina San Michele 位于 Capriano del Colle 产区，这是布雷西亚地区一个鲜为人知的小产区。该地区以 Monte Netto 高原为特色，葡萄园延伸其上，海拔约比波河平原高出100米，土壤结构多样，交替分布着粘土-石灰岩层、碎石、沙土和砾石。葡萄园享有极佳的光照，该地区尤为适合葡萄种植。

酒庄创建于上世纪80年代，如今由表兄妹 Mario 和 Elena Danesi 共同经营。葡萄园正处于有机转型阶段，种植多样，既有老藤––如 vigna del Cirillo––也有较新种植的葡萄藤。无论如何，硫磺和铜的使用历来也非常有限。酒庄拥有 cascina Belvedere，始建于 1884 年，这一年份也赋予了我们品尝的这款 Capriano del Colle Riserva 其名称。

我们品鉴了四个年份的 1884。较近期的 2012 和 2011 年份由 Merlot 50%、Marzemino 40% 和 Sangiovese 10% 混酿而成；而 2009 和 2008 年份则是 Marzemino 40%、Sangiovese 40%、Merlot 15% 加少量 Barbera 的混酿。所有情况下，各品种葡萄分开酿造。发酵持续约二十天，之后葡萄酒在水泥罐中静置并完成苹果酸乳酸发酵。换桶后，约在三月份转入 barrique 和 tonneau 中陈酿超过一年。随后各批次葡萄酒混合，并在水泥罐中融合两至三个月后装瓶。最终，葡萄酒在瓶中静置一年后方可上市销售。

Capriano del Colle 1884 Riserva 2012 – 14.5%

Merlot 50% - Marzemino 40% - Sangiovese 10%

春季雨水丰沛，导致植物生长季节放缓。初夏正常，而从七月中旬起降雨极为稀少，八月异常炎热，多日气温接近40°C。然而昼夜温差并不明显，因为夏季夜晚同样相当温热。最终导致采收期较季节平均水平提前。

宝石红色泽璀璨夺目。鼻腔中是一场红色水果的爆发：李子、桑葚，也有果酱感，酒渍樱桃、酸樱桃，还有紫罗兰的气息。随着时间推移，浮现出细腻的香料气息，肉豆蔻，伴随着粉香。入口以其强劲的结构令人印象深刻，柔顺感与酒精占据主导，尽管有强劲的酸度彰显出这款酒的年轻活力。以果味收尾。

Capriano del Colle 1884 Riserva 2011 – 14.5%

Merlot 50% - Marzemino 40% - Sangiovese 10%

春季少雨干燥，花期提前。此后数月变化多端，六七月份降雨量充沛，气温不算很高。采收期处于最适宜的时段，基本正常。年份均衡、平稳。

深沉宝石红。我们立即感受到比前一款酒更为垂直的香气轮廓。嗅觉层次宽广，烟草和黑胡椒突出，其次是酸樱桃、甘草木质感，以及香脂收尾。口感协调，单宁、清新感与出色的矿物感占主导，柔顺度与酒精感亦表现十分到位。饮用愉悦，带有悠长余韵，仍是甘草的气息。

Capriano del Colle 1884 Riserva 2009 – 14%

Marzemino 40% - Sangiovese 40% - Merlot 15% - Barbera 5%

多雨的春季，花期正常，或许略有提前。整个夏季气温偏高，采收期间亦是如此，所有品种葡萄均提前采收，但不及2012年那般提前。

颜色深不透光的宝石红，嗅觉上感受到红黑色小浆果、蕨类、酸樱桃的气息，随后让位于更多三次香气––胡椒和桉树。口感宽广，单宁已趋丝滑，与酒体完美融合，酸度依然鲜活。这款酒的优雅令人赏心悦目，带有出色的薄荷味嗅觉持久度。

Capriano del Colle 1884 Riserva 2008 – 13.5%

Marzemino 40% - Sangiovese 40% - Merlot 15% - Barbera 5%

2008年出现延迟开花，约在5月10日前后。春季和初夏较为凉爽，整体而言夏季温暖而平衡。直至九月底天气干燥。采收正常：Merlot 9月15日，Sangiovese 9月20日，Marzemino 9月25日。

经典宝石红色，带有石榴红边缘。香气展现出这款酒的成熟度：樱桃果酱、烟草、林下植被、皮革。口感均衡，包裹感十足的柔顺度平衡了单宁与酸度。中等持久度的余韵。

对我们而言，1884 是一次真正的发现，正如 San Michele 酒庄本身一样。这是一款重要的、极具风土特色的葡萄酒，其中 2011 年份在风格上堪称完美。2009 年份同样令我们十分喜爱。但总体而言，1884 展现出鲜明的个性，证明了当地品种葡萄混酿在一起时，能够达到最佳的表现。