Der italienische Roséwein (oder "rosé") wird aus rotschaligen Trauben mit kurzer Maischestandzeit auf den Schalen erzeugt. Es gibt verschiedene Stile: vom intensiven Cerasuolo (Cerasuolo d'Abruzzo) bis zu blassen Rosés provenzalischen Typs (Salento), über den Chiaretto vom Gardasee (Bardolino, Valtenesi).
Außergewöhnliche gastronomische Vielseitigkeit: Sie passen zu einer sehr breiten Palette von Gerichten, von der Vorspeise bis zum Fisch, von der Pizza bis zum Primo. Ein wachsender Trend für den Sommer.
