#abbinamento cibo vino
Articoli sul tema abbinamento cibo vino.
Ricetta di sushi vegano ed abbinamento col vino giusto
Oggi parleremo di cibo e vino ed in particolare di due “mode” molto attuali.La prima è il sushi, cosa che in Italia, fino a qualche anno fa avrebbe fatto storcere il naso a chiunque e che oggi spopola perché è “fa fico”, perché i piatti sono semplici...
Un vino bianco dolce in abbinamento al classico Tiramisù
Cari amici di Wine At Wine, l'abbinamento di oggi non l'ho pensato, mi è capitato per caso, in quanto una sera sono uscito a cena e al momento del dolce mi aveva incuriosito la presentazione di un tiramisù, un classico della pasticceria veneta, nazio...
Un Abbinamento diVino col Filetto alla Senape
Cari amici di Wineatwine, oggi vengo a presentarvi un nuovo abbinamento cibo vino tra filetto di manzo e chianti classico riserva 2010 se avete piacere provatelo e poi fatemi sapere cosa ne pensate... Ingredienti: 1 Filetto di Manzo ( 250 gr.) B...
Gewurztraminer un'esplosione di profumi e consensi
Traminer aromatico all’italiana, o Gewurztraminer per chi si sente internazionale, la sostanza non cambia!Un vino ricco e carico dei suoi ampi profumi varietali.Se quello che cercate è uno sconvolgimento dei vostri sensi, i profumi e sapori di questo...
Pecorino: quello che non ti uccide ti fortifica
E pare proprio sia il caso di questo vitigno, destinato all’estinzione a causa della sua bassa resa, e che invece si è ritagliato uno spazio importante tra i vini bianchi italiani.Vitigno autoctono della zona di Ascoli Piceno nel sud delle Marche, de...
L'Harimann di Pasetti: un vino fuori dal comune
Sono passati alcuni anni da quell’evento che si tenne all’Auditorium Parco della Musica di Roma. Si trattava di “Sensofwine” di Luca Maroni una grandissima degustazione con banchi di assaggio che ripercorreva in lungo e in largo il meglio dei vini it...
Buffet, un buon amico e Sassella Nino Negri
In una notte di mezz'estate.. Questa volta tocca a me..Si poteva andare al bar in piazza, carino, accogliente.C’era anche la vineria vicino casa che non era male come idea, dentro si sta freschi.. niente da fare.Stasera ci vediamo da me!Va bene, all...
Jungano l’Aglianico dei bufali
Un pranzo domenicale è spesso un momento molto atteso durante la settimana, ma stavolta lo era ancor più.Il motivo? La pregiata carne dell’amico Filiberto allevata nella zona del beneventano ed allevata alla vecchia maniera, macellata nei paraggi e c...
A tavola, Germano Selvatico e Asparagi
Oggi voglio presentarvi una ricetta ideata ed eseguita da me per una dimostrazione di cucina alla lampada. In abbinamento ho proposto un vino rosso di Podere Sapaio prodotto in Toscana nella zona Bolgheri in località Lo Scopaio. Germano selvatico c...