#vino
Articoli sul tema vino.
Evento DiVino e Che Follia: social bazar di Napoli
Che Follia, il primo Social Bazar di Napoli, nato dall’iniziativa della cooperativa sociale ERA per dare voce e visibilità alle Persone, ai progetti e alle produzioni che si realizzano nel mondo del terzo settore, presenta una speciale serata a base ...
Elvio Cogno, il Barolo saluta uno dei suoi patriarchi
Elvio Cogno produttore di vini in terra di Langa, si è spento ieri a 79 anni all'ospedale di Alba dopo una lunga malattia. Tradizione e qualità continueranno a vivere nei suoi vini, la stessa tradizione che lo spinse a rivalutare la Anas-Cetta (Nasc...
La valorizzazione del vino tra i nuovi trend della GDO
Presumibilmente per frenare lo storico calo dei consumi, nell’ultimo anno lo spazio dedicato ai vini aumenta e l’assortimento si fa più profondo. Il calo degli acquisti di vino confezionato nella GDO è stato interrotto solo lo scorso anno con una le...
I 10 trend dell'alimentazione per Whole Foods 2016
Che ci piaccia o no ogni anno nasce una nuova tendenza e l'attenzione si sposta da un punto ad un altro della filiera. Il mondo è dinamico, lo è sempre stato, e di questi tempi continua ad esserlo ma ad una velocità almeno decuplicata. Cambia la soc...
Alla scoperta degli effetti benefici dell'olio di vinaccioli
In questo sito si parla solo di uva! Prevalentemente di vini e vitigni, ma oggi vogliamo informarvi su un qualcosa di meno conosciuto: l’olio di semi d’uva meglio conosciuto come olio di vinaccioli. In un momento storico durante il quale si parla mo...
D-Vine, da oggi servire il vino non è più un problema!
Quante volte succede di andare in un wine-bar e notare l’incompetenza di chi vi serve! Vino troppo caldo ed imbevibile, o troppo freddo al punto tale da stordire ogni caratteristica del prodotto… per non parlare della categoria di "roteatori di cali...
Nasce DietSensor: che ti aiuta a capire cosa puoi mangiare
Arriva dalla francia DietSensor, sensore che sfrutta la tecnologia bluetooth e che, avvicinato a cibo e bevande, analizza i valori nutrizionali. Disfunzioni alimentari, problemi metabolici, intolleranze, diabete da oggi hanno un nuovo strumento cha ...
L'innovazione che rimuove i solfiti dal vino: Nasce Ullo.
Alzi la mano chi non ha approfondito il discorso dei senza solfiti e chi non sarebbe desideroso di poterli "togliere" dal vino! Sulla piattaforma Indiegogo è appena stato raggiunto il 157% circa degli investimenti necessari a finanziare Ullo: il dis...
Come stappare il vino senza togliere il tappo
Quando ho visto in video, nel quale Joe Bastianich raccontava il prodotto di cui sto per parlarvi ho pensato “Come ho fatto a non pensarci io?” Classica frase detta quando vedete una buona, per alcuni versi “semplice”, idea mi direte; beh stavolta n...
#SaveRummo: Pasta e patate con provola ed un buon vino rosso
Oggi non parleremo “solo” di vino; oggi vi racconteremo una storia: una storia di un grande prodotto italiano, la pasta, di un’eccellenza campana, e di una famiglia, che come spesso accade, si trova in un momento di difficoltà! Al centro del nostro ...
Scopriamo gli Under Sea Wines: un’immersione tra i vini sommersi
Lo “spunto” di conservare il vino sott’acqua è probabilmente stato dato dal ritrovamento di un relitto a largo del mar Baltico; il prodotto, dopo 170 lunghi anni, risultava ancora bevibile ed aveva conservato molte delle caratteristiche che aveva in ...
Conservare Champagne per 170 anni è possibile!
Nel 2010 fu ritrovato un relitto, a circa 50 metri di profondità sul fondo del Mar Baltico, contenente 168 bottiglie di quello che si rivelò essere Champagne. Quando i subacquei hanno rinvenuto il vino sono rimasti stupiti: “Ne abbiamo bevuta una, è ...