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vinoに関する記事。
大麻入りワイン？ロックスターが挑む。
医療目的での大麻使用は、カナダ、フィンランド、イタリア、イスラエル、スペイン、ポルトガル、ドイツ、オランダなど、すでに世界各国で現実のものとなっています。アメリカでは大麻の販売・購入は連邦法上の犯罪ですが、20州およびコロンビア特別区では個人使用目的の栽培が合法化されています。
ガイド：ワインの適切なサービス方法、温度とその他のポイント
ワインに適した温度を使用することが基本的なルールです。同じワインでも、数度のわずかな差でも異なる温度で飲むと、非常に異なる特徴を示すことがあります。その典型的な例がvini passitiで...
未成年者禁止のジェラート
長くて濃密な一日の後、疲れていたり、くたびれていたり、あるいはただ気分が落ち込んでいるとき、あなたはどうしますか？私たちの多くは、アルコールか、もっとシンプルに（季節が許せば）、砂糖たっぷりの美味しいgelatoで気分を紛らわせます。 さて、…
ガイド：ワインにふさわしいグラスの選び方
ワイン愛好家でも、あまり詳しくない方は、様々な形やサイズのグラスを前にして、まるで迷宮に迷い込んだような気持ちになることがあるかもしれません。今回のガイドの目的は、「アリアドネの糸」を提供し、誤った選択や同席者への失礼を避けることです。
LidlのフランスワインBourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes：本当にお得？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignesのテイスティング Private Labelについてはすでに取り上げており、特にvino Assieme Coopについて紹介しました。また、Pasquale Testardi氏とともにスーパーマーケットでのワインの保存方法についてご案内しました...
ガイド：ワインボトルの開け方とサービスの仕方
プロのSommelierでなくても、自宅でのディナーに友人の前でそれなりのレベルのワインボトルを開けるには、いくつかの欠かせないステップがありますが、誰でも実践できることです。 まず最初に考え始めてください…
一緒にワインを飲み、販売する
一緒にワインを飲み、販売する：Pecorino e Cococciola Tollo Private Label市場がイタリアのワイン販売において重要であることはすでにお話しました。今回はさらに詳しく掘り下げ、実際にテイスティングをご紹介します…
ヴェルムート：このアロマティック・ワインをよく知ろう
アロマティック・ワイン：ヴェルムート 歴史ある Martini の出発点となる原料がワインであることを知らない人も多いかもしれません。実際、このプロダクトがアルコール度数16%volに達すればアロマティック・ワインとみなされますが（ほぼすべてのバリエーションのアルコール度数は14.4%です）...
ガイド：ビオワインとは何か、どのように生産されるか
簡単ではあるが重要な前提として：ビオワイン（Vino biologico）は「より良い」ワインでも、亜硫酸塩が少ないワインでもない。それは単に、特定のルールと製造工程を遵守した製品の法的定義である。2012年2月9日まで、欧州規制にはビオワインの定義が存在せず...
ガイド：ラベルの「亜硫酸塩含有」表示について明確に解説
ラベルへの「亜硫酸塩含有」表示は、亜硫酸塩が10mg/lを超えた場合に義務付けられる必須表記です。亜硫酸塩に敏感な方への情報提供が主な目的であり、自動的にワインの「品質が低い」ことを意味するわけではなく、単に規定の閾値を超えたことを示しているに過ぎません。
ガイド：ラベルを読んでワインを選ぶ方法
ワインのラベルの読み方 ワインに関する法律の論文を書くつもりはなく、この記事の目的は、スーパーマーケットの棚の前に立ってどのワインを買えばいいか迷っているwineloversの皆さんに、いくつかのアドバイスをすることです。
エコサステナブルワイン：V.I.V.A.プロジェクトの誕生
テリトワール、空気、ヴィニェート、水––これらが持続可能なワイン栽培の評価指標です。消費者の環境持続可能性への関心がますます高まる中、数年前にV.I.V.A.イニシアチブが誕生しました。これは環境省が主導する国家プロジェクトで...