#葡萄酒
关于vino主题的文章。
大麻葡萄酒？一位摇滚明星正在筹划此事。
大麻的医疗用途已在全球多个国家成为现实，包括：加拿大、芬兰、意大利、以色列、西班牙、葡萄牙、德国和荷兰。在美国，大麻的销售和购买均属联邦犯罪，但在20个州及哥伦比亚特区，个人种植用于自用是合法的……
指南：如何侍酒，温度及其他要点
为葡萄酒选择适宜的侍酒温度是最基本的原则。同一款葡萄酒在不同温度下饮用，即使只有几度的细微差异，也可能呈现出截然不同的特性。经典的例子是 vini passiti，如果想突出其柔滑感和香气的复杂性，则应采用较高的温度；而若想凸显酸度和适饮性，则应适当降低侍酒温度…
禁止未成年人食用的冰淇淋
漫长而疲惫的一天过后，当你感到疲倦、精疲力竭或只是心情低落时，该怎么办？我们大多数人会用酒精来解决这个问题，或者更简单地（在季节允许的情况下）吃一份富含糖分的美味冰淇淋。那么……
指南：每款葡萄酒配专属酒杯
对于热爱葡萄酒却经验不足的消费者来说，面对各种形状和尺寸的酒杯，难免会感到如入迷宫。本期指南的目标就是为您提供"阿里阿德涅之线"，帮助您避免选错酒杯，在宾客面前留下好印象。
Lidl法国葡萄酒：真的划算吗？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes 品鉴 我们已经讨论过自有品牌（Private Label），特别是 Assieme Coop 葡萄酒，还曾带领大家逛过大型超市并介绍葡萄酒保存方法……
指南：如何开瓶和侍酒
即使不是专业的Sommelier，在家宴请朋友时开一瓶好酒也需要遵循一些不可或缺的步骤，但这些步骤人人都可以做到。首先，请开始思考……
一起品酒，一起销售
一起品酒，一起销售：Pecorino e Cococciola Tollo 我们已经谈过Private Label市场在意大利葡萄酒销售中的重要性；今天我们将进一步深入，并为您品鉴……
Vermut：我们对这种加香葡萄酒了解多少
加香葡萄酒：Vermouth 也许不是所有人都知道，历史悠久的 Martini 的基本原料是葡萄酒！事实上，如果该产品能够达到16%vol，就应该被视为一种加香葡萄酒（而几乎所有变体的酒精度都是14.4）...
指南：有机葡萄酒是什么以及如何生产
一个简短但重要的前提：有机葡萄酒并不意味着"更好"，也不意味着含有更少的亚硫酸盐；它只是对符合某些规则和特定生产流程的产品的法律定义。直到2012年2月9日，欧洲法规还没有有机葡萄酒的定义，但可以在标签上标注"采用有机葡萄酿造的葡萄酒"；在这方面，美国、智利、澳大利亚和南非远远领先于老欧洲。
指南：酒标上的"含亚硫酸盐"，让我们来澄清一下
当亚硫酸盐含量超过10毫克/升时，酒标上必须标注"含亚硫酸盐"：这主要是为了告知对亚硫酸盐敏感的消费者。这并不自动意味着该葡萄酒"更差"，只是说明已超过规定的阈值……
指南：如何通过阅读酒标选择葡萄酒
学会阅读葡萄酒酒标 远非要对葡萄酒法规进行论述，本文的目的是为我们的winelovers提供一些建议，帮助他们在超市货架前不知该选购哪款葡萄酒时做出决定…
可持续葡萄酒：V.I.V.A. 项目诞生
土地、空气、葡萄园、水––这些是可持续葡萄栽培的四大指标。消费者对环境可持续性的关注与日俱增，V.I.V.A. 项目应运而生，这是一项由意大利环境部发起的国家级项目……