一起品酒，一起销售：Pecorino e Cococciola Tollo
我们已经谈过Private Label市场在意大利葡萄酒销售中的重要性；今天我们将进一步深入，并为您品鉴由Cantina Tollo出品的Pecorino e Cococciola Assieme Coop––我们已多次提到这家酒庄！
Coop的Assieme品牌旨在弘扬各产区的地方传统，并提供高性价比的优质产品。
该标签下的葡萄酒来自Emilia Romagna、Toscana、Veneto、Abruzzo、Marche、Sicilia、Puglia和Lombardia，品类相当丰富。
起初推出的是价格亲民的葡萄酒，约每瓶3欧元，后来最终确定理想的价格区间为6至10欧元。
酒标设计精良，恰当地传递了一个理念：在不损害任何人利益的前提下，彰显那些深耕葡萄园、让葡萄酒出现在我们餐桌上的人们的劳动价值。
在合作酒庄中，Tollo尤为突出，以两款产品参与该项目：Cococciola Pecorino和Rosato Terre di Chieti。
我们为您品鉴了第一款，并将其与stoccafisso alla brace进行了搭配！
视觉上呈现出浓郁的稻草黄色；嗅觉上，菠萝和桃子的香气相当突出，其余则是被掩盖的淡淡柑橘气息。
口感上有未熟白色水果的风味，轻微的气泡感以及一丝酸度；收尾略带苦味。
总体而言，这是一款尚可的葡萄酒，不算出彩，也没有惊喜，但同样不令人失望。
正如我认识的某人所说："摆上桌就会喝完！"
餐酒搭配恰到好处，价格也合适，尽管笔者始终倾向于选择更独立、知名度较低的生产商。
酒标和经销商在购买决策中起了关键作用，勾起了那些并非Coop忠实顾客的人的好奇心––他们也认可Coop对其Private Label的高度重视，这些产品往往在品质上令人印象深刻。
也正因如此，尽管并未感到失望，我还是期待能有更多惊喜！
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