Pignolo Friulano Colli Orientali doc 2005 riserva

Pignoloを見つけた者は宝を見つけた：Colli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva

Azienda Agricola Viarte（Friulano語で「春」の意）は1973年にPrepotto（UD）に35ヘクタールの農地として創設されました。2003年にはさらに6ヘクタールの丘陵地が加わり、2013年からはAlberto Piovanが経営を引き継ぎ、フリウリのヴィティコルトゥーラの力を改めて発掘し、世界中に広めることを目指しています。
Prepottoは非常に狭く山がちな谷間に位置しており、冷涼で乾いた風が菌類病から葡萄栽培を守っています。ブドウ畑は海抜200メートル以下の標高にあり、昼夜の気温差が樹勢と果実のアロマを豊かにしています。
ここでは国際品種として Pinot Bianco、Pinot Grigio、Sauvignon、CabernetおよびMerlot、そして在来品種として古いものではFriulano、Ribolla Gialla、Picolit、Verduzzo Friulano、Refosco dal Peduncolo Rosso、Schioppettino、Tazzelengheなどが栽培されており、今回テイスティングノートをお届けするPignoloもここで育てられています。

PignoloはUdine県の在来品種で、17世紀からその記録が残っています。20世紀初頭には、熟成初期の著しい硬さゆえにほぼ完全に放棄されましたが、潜在的な熟成寿命は非常に長いとされています。1980年代から再植栽が始まり、現在ではPrepotto、Albana、Rosazzo、Premariaco各町にほぼ限定して見られます。
房は小さく非常に密で、果粒は中程度の大きさで皮は厚くて硬く、濃い青黒色をしています。
本日はColli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva Pignoloについてご紹介します。
外観は10年を経たワインとは思えない鮮烈な深い紫色で、オイリーで非常に濃密、目を引く色合いを呈しています。
香りは緑の草木のニュアンスが印象的で、レザーとコーヒーの焙煎香が強く、グラスを回すとさらに一層際立ちます。
味わいは驚くほど高い酸味とタンニンが感じられ、まだ非常に荒々しく、青みがかった草木とすすのような風味が際立ちます。
年齢にもかかわらず、その構造と表現する風味は若いワインのそれであり、いまだ完成途上ですが非常に大きな素質を秘めています。今後5〜10年にわたって瓶内で丁寧に熟成を続けることで、このPignoloはワイン醸造の真の宝へと変貌を遂げるでしょう。