Pignolo Friulano Colli Orientali doc 2005 riserva

Wer einen Pignolo findet, findet einen Schatz: Colli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva

Die Azienda Agricola Viarte (Frühling auf Friulano) wurde 1973 mit 35 Hektar in Prepotto (UD) gegründet. 2003 wurden weitere 6 Hektar Hügelland hinzugefügt und seit 2013 wird sie von Alberto Piovan geführt, der die Stärke des friulanischen Weinbaus immer mehr wiederentdecken und ihn in der ganzen Welt bekannt machen möchte.
Prepotto liegt in einem sehr engen und bergigen Tal, wo frische und trockene Winde dem Weinbau gegen Pilzkrankheiten helfen und die Weinberge sich auf einer Höhe unter 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden, wo die Temperaturschwankungen die Gesundheit der Pflanzen und das aromatische Profil der Trauben begünstigen.
Hier werden teils internationale Rebsorten angebaut, wie Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Cabernet und Merlot, und teils autochthone Sorten, manchmal sehr alte wie Friulano, Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Tazzelenghe und Pignolo, aus dem der Wein gewonnen wird, dessen Verkostungsnotizen wir Ihnen vorstellen.

Der Pignolo ist eine autochthone Rebsorte der Provinz Udine, aus der es seit dem 17. Jahrhundert Berichte gibt. In den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts wurde er wegen seiner charakteristischen Rauheit in den ersten Phasen seines potenziell sehr langen Lebens fast vollständig aufgegeben. Ab den achtziger Jahren wurde er wieder angepflanzt und findet sich heute fast ausschließlich in den Gemeinden Prepotto, Albana, Rosazzo und Premariaco.
Die Traube ist klein und sehr kompakt, die Beeren sind mittelgroß mit dicker und lederartiger Schale von intensiv blauschwarzer Farbe.
Heute sprechen wir über den Colli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva Pignolo.
Im Aussehen zeigt er sich in einem intensiven Violett, absolut überraschend für einen zehn Jahre alten Wein, ölig, sehr dicht und einladend.
In der Nase fallen grüne, pflanzliche Noten auf sowie kräftige Röstaromen von Leder und Kaffee, die nach dem Schwenken im Glas noch ausgeprägter werden.
Am Gaumen ist er überraschend säurebetont, mit noch sehr rauem Tannin, ausgeprägten pflanzlichen Noten und Rußaromen.
Trotz seines kalendarischen Alters sind Struktur und die beschriebenen Aromen die eines jungen Weines, noch unvollendet, aber von großem Format – und mit sorgfältiger Flaschenreifung kann dieser Pignolo in den nächsten 5–10 Jahren zu einem wahren Schatz der Önologie werden.