Occhipinti: Natural WomanのFragpato

シチリアはいつも私の心を捉えてきた。美しく、印象的で、歴史に満ちた土地––多くの民族が愛を交わし、消えることのない痕跡を残してきた大地だ。

シチリアには素晴らしいvini sicilianiがあるが、この地域はコミュニケーションや素晴らしい土地の価値向上においてまだ多くのことができるはずだ。

ViniталиではOcchipintiに出会った。彼女たちはワインケース数箱の盗難を嘆いていた––そう、世界屈指のイベントでもこんなことが起きるのだ。

Arianna Occhipintiは若く、かつての地中海の女性を思わせる色合いを持つ––見た目からワイナリーのオーナーとは想像しにくく、むしろ作家のような雰囲気だ！まさに女性作家の佇まいそのものだ！その印象は間違っておらず、彼女は本当に一冊の本を書いている。Fandango社から出版されたタイトルは「Natural Woman: la mia Sicilia, il mio vino, la mia passione」だ。このサブタイトルが大好きだ！タイトルはAretha Franklinの有名な同名曲からの引用である。心理的・経済的にも重要なテーマに触れた自伝的な内容だ。

少し会話を交わし、イベントの運営についてひとつまみの皮肉を交えたあと、テイスティングへと移った。迷わずFrappato 2013を試したいと思った。

Frappato はラグーザ／シラクーサ地域原産の赤ワイン用固有品種で、イベリア半島から伝わったとも言われる非常に古い品種だ。

果粒が密集した房をつけるため、熟成中に粒同士が押しつぶされてひび割れが生じ、カビが発生しやすいという特徴がある。

生産量はそれほど多くないが、病害や害虫に対して耐性が強いという大きな利点を持つ品種だ。

OcchipintiのFrappatoは、トリプルAの認定を受けたビオダイナミックワインで、Vittoria地区の樹齢約45〜50年の古木から採れるオーガニック栽培のブドウを使用している。

天然酵母のみを使用し、無濾過。果皮と共に50日間醸し、25hl のトーストしていない樽で14ヶ月熟成、瓶内で2ヶ月熟成させる。

色調は淡いルビーレッド。香りには赤い果実、野の草花、アイリス、カシス、プラム、ミルト、ピンクペッパー、栗が感じられる。

口中では一筋縄ではいかないワインで、万人向けではなく、この良さがわからない人には不快に感じられることさえあるかもしれない。

果肉感があり「噛みしめるような」ワインで、しっかりとした骨格を持ちながら同時にフレッシュで塩味があり、ミネラル感もある。タンニンは温かみがあり、自らの存在を主張するかのように口の中でしっかりと響く。

シチリアはこのような純粋な存在から再出発しなければならない––特別な製品を作り、伝統的な手法で醸造しながら、持続可能な未来を見据えた眼差しを持つワイナリーから。よくやった、Arianna。