Région viticole italienne
La Campanie viticole est ancienne : Taurasi, Aglianico, Fiano, Greco di Tufo et Falanghina racontent l'un des plus riches patrimoines œnologiques du sud de l'Italie.
La Campanie conserve l'une des plus anciennes traditions viticoles méditerranéennes : les Grecs apportèrent l'Aglianico au VIe siècle av. J.-C.
L'unique DOCG rouge du sud de l'Italie est le Taurasi DOCG, à base d'Aglianico en Irpinia. Autres DOCG : Fiano di Avellino et Greco di Tufo.
La Falanghina est le cépage blanc le plus répandu.
Montefusco (Avellino)
Grande cave d'Irpinie de la famille Mastroberardino, excellence des blancs de Campanie.
En savoir plus →Somma Vesuviana (Napoli)
Cave vésuvienne, productrice de Lacryma Christi DOC et de Catalanesca.
En savoir plus →Napoli (Napoli)
Cave historique napolitaine sur les pentes du cratère des Astroni, les vins des Bourbons.
En savoir plus →Grottolella (Avellino)
Cave irpine de la famille Spiniello à Grottolella, qualité accessible à tous.
En savoir plus →Mirabella Eclano (Avellino)
Cave d'excellence en Irpinie fondée par Luigi Moio, parmi les plus grands œnologues italiens.
En savoir plus →Guardia Sanframondi (Benevento)
Une des plus grandes coopératives du Sud, gardienne de la Falanghina et de l'Aglianico du Sannio.
En savoir plus →Stio Cilento (Salerno)
Cave biologique du Cilento, Fiano d'altitude au cœur du Parc National.
En savoir plus →Tramonti (Salerno)
Viticulture héroïque à Tramonti, vignes autochtones de Tintore préphylloxériques franc de pied.
En savoir plus →Cellole (Caserta)
Cave de Campanie qui a redécouvert le Falerno del Massico, le vin de la Rome antique.
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