#品鉴
关于degustazioni主题的文章。
Ghemme di Torraccia del Piantavigna，卓越的皮埃蒙特佳酿
Torraccia del Piantavigna 酒庄在 Alto Piemonte 已有近四十年的精彩历史。38公顷葡萄园坐落于 Monte Rosa 山脚下，种植着 Nebbiolo、Vespolina 和 Erbaluce，酿造出 Sesia 河谷最顶尖的佳酿……
品鉴：Grosjean Vallee D'Aoste Fumin
La Maison Vigneronne Frères Grosjean 位于 Ollignan，占地10公顷，全部采用有机农业种植。酒庄创立于六十年代末，由 Dauphin 的开拓精神所创建，如今由其5个子女共同经营，其中包括酿酒师 Vincent。
八款意大利 Chardonnay 对比品鉴
在意大利，众所周知，不同葡萄品种之间存在着巨大差异，它们保持着各自的典型特性，反映出原产地的风土，在某些情况下甚至达到卓越的品质水准。这些葡萄往往来自本土古藤，在根瘤蚜虫害的猛烈侵袭中幸存下来……
Barbera 50周年：一款值得珍藏在家的好酒
有些人，你一眼就能与他们产生默契，你明白眼前这个人与你有某种共同之处，尽管你说不清究竟是什么；有时候，我们在最意想不到的地方遇见这些志同道合的人，随着时间推移，那种莫名亲近背后的缘由也渐渐浮现……
Aglianico 及其产区 – 品鉴笔记
几天前，我参加了由 Athenaeum 主办的"L'Aglianico e i suoi territori"活动。当晚由著名葡萄酒记者及博主 Luciano Pignataro 主持。可以说我们身处行家的引领之下，Luciano 是意大利南部葡萄酒及产区最顶尖的专家之一……
Lidl法国葡萄酒：真的划算吗？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes 品鉴 我们已经讨论过自有品牌（Private Label），特别是 Assieme Coop 葡萄酒，还曾带领大家逛过大型超市并介绍葡萄酒保存方法……
指南：葡萄酒的运输与储存
要将葡萄酒瓶从超市或酒行运回家，建议准备一个带手柄的硬质塑料酒瓶提篓，以避免令人烦恼且损失惨重的玻璃破碎。到家后，葡萄酒的储存方式取决于酒的类型以及预计饮用的时间……
品鉴一款逾二十年陈酿的Montepulciano
Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 1993 再次谈及Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva。这一次，我将为您讲述这款酒的第一个年份––1993年份。这款酒让我有幸在一场由酒庄主办的晚宴上品鉴，晚宴上同时发布了酒庄的最新作品：vino cotto Livia。
Aur-oura 在 Carpeneto 的土地上闪耀
Aur-oura––Monferrato 的卓越之作。在 Alto Monferrato 柔和的丘陵之间，一座新酒庄近日竣工，堪称一颗璀璨的明珠：Rocco di Carpeneto。这是一处被葡萄园环抱的宁静之地，既适合冥想，也适合品鉴卓越佳酿……
Soave: Il Casale 与 Terre Lunghe，同源却各异
在我看来，侍酒师、品鉴师和葡萄酒专家的职责，就是尽可能地分享和推介那些值得关注的产品与酒庄！正因如此，我之前曾向大家介绍过 Azienda Agricola Vicentini。今天，我想聊聊 Agostino 旗下的两款优秀产品……
Korsic：简约中的古朴魅力
Korsic - Collio Bianco 2012 e Collio Rosso 2010 我常常为了购买或出于好奇去查阅某家酒庄的价目表，或者说产品系列，越来越频繁地对那些连小型生产商也能推出的大量标签数量感到震惊……
Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 1994
我们之前已经介绍过阿布鲁佐酒庄 Marramiero。当时我们讲述了一款陈酿18年的绝妙 Trebbiano d'Abruzzo Altare，那是一款在香气与活力上令人难以置信的葡萄酒，酸度依然令人惊叹，余味悠长持久...