Endris Tosi
21 篇文章意大利北部品鉴师，专攻皮埃蒙特、威尼托和弗留利的优质葡萄酒。对北部葡萄酒产区及其酿酒传统进行细致观察。
Cantari le Janare：被施了魔法的葡萄酒
WineatWine的朋友们，今天我想和大家聊聊一款朋友送给我的葡萄酒。这位朋友来自坎帕尼亚，出于"地方情结"（!!!），这款酒自然也产自他的家乡。客观地说，我必须承认这确实是一款非常好的葡萄酒。
Vino Passito Tre Filer Ca' dei Frati
亲爱的 Wineatwine 的朋友们，今天我想为大家介绍一款 passito 葡萄酒，出自一家我曾在另一篇文章中提到过的酒庄––那篇文章讲的是 Risi&bisi 与 Lugana I Frati ...
Fegato alla Veneziana 与 Valpolicella Ripasso
亲爱的 Wine at Wine 的朋友们，我再次为大家推荐一道来自我家乡 Veneto 的传统菜肴。Fegato alla Veneziana 以其独特的风味闻名于世，将猪肝与洋葱完美结合。这道料理...
Gewurztraminer：一款真诚而辨识度极高的葡萄品种
亲爱的 WineatWine 朋友们，今天我想和大家聊聊一款我个人非常喜爱的葡萄酒。你喜欢那种直率、真诚、个性鲜明的葡萄酒吗？那么 Gewurztraminer，也称为 Traminer aromat...
Gewurztraminer，让我们直呼其名：Damian
现在为大家介绍 "DAMIAN"。Damian 是由 Tenuta Kornell 出产的 Traminer Aromatico D.O.C.；此次品鉴的年份为2012年。这款酒在视觉上呈现出明亮的金...
威尼托经典菜肴 Risi e Bisi 搭配 Lugana DOC
RISI E BISI 搭配 Lugana DOC CA' DEI FRATI 大家好，亲爱的 Wine at Wine 朋友们，今天我来介绍一道威尼托传统菜肴： Risi e bisi 是威尼托文化...
Soave: Il Casale 与 Terre Lunghe，同源却各异
在我看来，侍酒师、品鉴师和葡萄酒专家的职责，就是尽可能地分享和推介那些值得关注的产品与酒庄！正因如此，我之前曾向大家介绍过 Azienda Agricola Vicentini。今天，我想聊聊 Ago...
一款搭配经典Tiramisù的甜白葡萄酒
亲爱的Wine At Wine的朋友们，今天这个搭配并非我刻意为之，而是偶然发生的––那天晚上我外出用餐，甜点环节一道Tiramisù的呈现方式引起了我的好奇。Tiramisù是威尼托糕点的经典之作，...
芥末牛里脊与美酒的完美搭配
亲爱的 Wineatwine 朋友们，今天我来为大家介绍一道新的美食美酒搭配––牛里脊与 chianti classico riserva 2010。如果您有兴趣，不妨尝试一下，然后告诉我您的感受……...
Five Roses 探索 Salento 的五朵玫瑰
FIVE ROSES IGT 2012 LEONE DE CASTRIS 这款产自 Puglia 的 Salento 地区的美妙葡萄酒，由 LEONE DE CASTRIS 酒庄出品，其名称源自一片家...
Oltrepò e franciacorta，你了解伦巴第的葡萄酒吗
伦巴第起泡酒：从 FRANCIACORTA 到 OLTREPO' PAVESE Franciacorta 产区东接 Rodengo、Ome、Gussago 和 Cellatica 的岩石与冰碛丘陵，北...
为不同场合选择合适的起泡酒！
在大众的集体印象中，"起泡酒"代表着节日与欢乐的时刻。我们每个人的生活中都一定有过值得庆祝的特别理由！当然，少不了一瓶用来干杯的 SPUMANTE 来纪念那个美好时刻……