La Maison Vigneronne Frères Grosjean 位于 Ollignan，占地10公顷，全部致力于有机农业种植。酒庄创立于六十年代末，由 Dauphin 的开拓精神所创建，如今由其5个子女共同经营，其中包括酿酒师 Vincent。
所有葡萄品种均采用 Guyot 系统培育，包括 Petit Rouge、Gamay、Pinot Noir、Petite Arvine、Cornalin、Prëmetta、Vuillermin 以及 Fumin，我们为您呈现的品鉴笔记正是来自后者酿造的 Vallee D'Aoste DOC 2011。
Fumin 是 Valle d'Aosta 的本土葡萄品种，历史相对较短；其最早的记载可追溯至1838年，由葡萄品种学家 Lorenzo Gatta 所记录，他在中高山谷地区发现了该品种，尤其集中于北向山坡，当时分布广泛。
其名称源于该品种所酿葡萄酒所具有的烟熏香气。果串中等大小，果粒小，果皮厚，呈哑光蓝色。最初用于为结构较弱的葡萄酒增添色泽与酸度，如今也被单独酿造。
由此酿成的葡萄酒色泽深浓鲜亮，具有极为独特而从不平庸的香气，且陈年潜力出色。
从外观来看，酒液呈现十分迷人的深紫色，带有极为突出的紫罗兰色反光，光线难以穿透，但尽管如此，酒液依然非常明亮，清澈透彻。
静置时，酒杯中展现出小红果的香气，带有浸渍的黑莓和覆盆子气息，以及咖啡和烟灰的烘烤香调，这是该品种的典型特征。一旦醒酒，这些特征更加明显。
入口细腻，单宁强劲但极为精致，与鼻腔所感受到的完全呼应。口感优雅而悠长，咖啡、可可和苦杏仁的烘烤余韵令人十分愉悦。
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