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Articoli sul tema vino anfore.
Vini macerati o Vini arancioni: una scelta di qualità
Sgombriamo subito il campo da equivoci che possano indurre in errore. I vini macerati non sono vini bianchi né vini rossi né tantomeno rosati o spumanti. Orange Wines, vini macerati sulle bucce , scopriamo insieme questo vino diverso Sono sempli...
Casadei: tre progetti e sette vini all’insegna della qualità
L’incontro di venerdi 22 maggio 2015 nella sede dell’AIS di Tivoli con il produttore Stefano Casadei è stata l’occasione per conoscere un personaggio del mondo del vino schivo ma determinato nel perseguire tre ambiziosi progetti, accumunati dalla ste...
I 4 modi più strani di produrre e conservare il vino
Come può un processo antico come la vendemmia non divenire monotono?La vendemmia non è un “processo” ma un vero e proprio rito, che cambia di volta in volta, di posto in posto, di vino in vino!Dalle vendemmie improvvisate dove i bambini schiacciano i...