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Artículos sobre el tema vino anfore.
Vinos macerados o Vinos anaranjados: una elección de calidad
Aclaremos de entrada cualquier equívoco que pueda llevar a confusión. Los vinos macerados no son vinos blancos ni vinos tintos ni mucho menos rosados o espumosos. Orange Wines, vinos macerados sobre las pieles, descubramos juntos este vino diferente Son simpl...
Casadei: tres proyectos y siete vinos en nombre de la calidad
El encuentro del viernes 22 de mayo de 2015 en la sede de la AIS de Tivoli con el productor Stefano Casadei fue la ocasión para conocer a un personaje del mundo del vino reservado pero decidido en la búsqueda de tres ambiciosos proyectos, unidos por la mis...
Los 4 métodos más extraños de producir y conservar el vino
¿Cómo puede un proceso tan antiguo como la vendimia no volverse monótono? La vendimia no es un "proceso" sino un verdadero ritual, que cambia cada vez, de lugar en lugar, ¡de vino en vino! Desde las vendimias improvisadas donde los niños aplastan los...