私はfiano が好きだ。
重厚で複雑、熟成能力のある白ワインだ。
Pietracupa も好きだ。ワインへの純粋な愛から偶然・自然発生的に生まれたワイナリーで、時を経て進化し、着実に最高水準のワインを作り上げてきた蔵元だ。
ワイナリーの畑はMontefredanoの丘に位置し、粘土質と石灰質の土壌は fiano にとって理想的な生育環境だ。
伝統を大切にし、自然の恵みに敏感なPietracupaのチームは、国際的な場でもすでに高い評価を受けている。
今日は好奇心が湧いてきた。若い、いや非常に若いワインを勧められた。さっそく試してみよう！
Fiano d'Avellino 2013、色は鮮やかで輝きのある濃いめの麦藁色だ。
香りはやや未熟な白い果実と淡い花の香り。
口当たりは酸味、強い酸味で、意図的に収穫をやや早めたのではないかと思わせる。非常にミネラル感があり、力強く、余韻もかなり長い。
酸味が他の要素を覆ってしまっているが、これは決して出来の悪いワインではない。将来、立派な青年へと成長する、将来有望な若者なのだ！
すでに今でも楽しめるポテンシャルを持ち、辛抱強く待てば確実に素晴らしいワインになるだろう。適切な扱いで才能を育てるように––数本購入してセラーで数年寝かせてほしい。きっと後悔しないはずだ！
私は後悔した。2012年ヴィンテージはすでに sold-out で、1本も確保していなかったのだから。同じ過ちは繰り返さない！
今なら enoteca で約10〜14ユーロというお手頃な価格で入手できる。時とともに必ず大きな満足を与えてくれる若いワインに賭けてみる価値は十分にある！
どう思いますか？
コメントするにはログイン