Gewurztraminer: 数行で知っておくべきすべてのこと

Gewurztraminersは間違いなくトレンティーノを象徴するワインの一つであり、その名前はブドウ品種の起源とされる村、Tramin（トラミン）またはTermeno（テルメノ）に由来しています。文字通り、GewurztraminersはTraminの村の「スパイスの効いたワイン」を意味します。トレンティーノの他にも…

投稿者 WineAtWine
Wine at Wine 編集部

Gewurztraminerは間違いなくトレンティーノを象徴するワインの一つであり、その名前はブドウ品種の起源とされる村、TraminまたはTermenoに由来しています。文字通り、Gewurztraminersはスパイスの効いたワイン、Traminの村のという意味です。
トレンティーノのほか、このブドウ品種はヴァッレ・ダオスタ、アルザス（おそらくドイツ人によって植えられた）、オーストリア、ドイツ（特にバーデンおよびプファルツ地方）、フランスの他の地域、そしてアメリカ合衆国でも栽培されており、最近ではMoliseでの植栽を試みた生産者もいます。

このブドウ品種は世界各地でさまざまな名前で知られています：

ドイツではRoter Traminersとして知られています
スロベニアではTraminacと呼ばれています
Liwora、Pinat CervenaおよびDruminはチェコ共和国とスロバキアで使われている名前です
ブルガリアではMala Dinkaと呼ばれています
ルーマニアではRusaと呼ばれています

これらのブドウから生まれるワインの特徴は、力強く、丸みがあり、爆発的なアロマです。熟れた黄色やエキゾチックな果実の香りが感じられます。

果皮はピンク色をしていますが、オリジナル品種のTraminersは淡い緑色の果皮を持ち、より繊細で穏やかな香りを持っています。
これは栽培が繊細なブドウ品種であり、収量はそれほど高くなく、昼夜の寒暖差が大きい地域でより良い結果をもたらします。
Gewürztraminersは比較的高いアルコール度数を発達させる傾向があり、それに対して酸度のレベルはかなり低くなる場合があります。

このワインは濃いわら色を呈し、非常にアロマティックで甘い香りを持ちます。口中は香り豊かで、ボディはしっかりとしています。魚料理、サラダ、ヴィーガン寿司、野菜のcrudité全般との相性が推奨されており、食前酒としても優れています。チーズとの組み合わせも楽しむ価値があります。

D.O.C. Trentino 生産規定