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Bianco d'Alessano Cupa : le vin « en retard »
Le Bianco d'Alessano est un cépage à baies blanches dont l'origine est inconnue, bien que beaucoup le considèrent comme autochtone de la Valle d'Itria ; connu également sous les noms d'Achiappapalmento, Bianco di Lessano et Verdurino. Il s'agit d'un cépage très...