Bianco d'Alessano 是一种白葡萄品种，其起源至今不明，尽管许多人认为它是 Valle d'Itria 的原生品种；也以 Achiappapalmento、Bianco di Lessano 和 Verdurino 等名称为人所知。
这是一种曾经十分广泛种植的品种，由于产量偏低，目前种植面积已大幅缩减；取而代之的是另一种极为普遍的白葡萄品种：Verdeca。
如今，即便在 Martina Franca 地区它也几近消失，大多数情况下与其他葡萄混酿。该品种叶片宽大呈圆形，果串中至大型，呈圆锥形并趋向圆柱形，结构紧密；果粒较大，呈球形，果皮极厚。
这是一种抗病性强的葡萄藤，但对霜冻较为敏感。
这是一种在发芽和成熟方面都"迟到"的品种，成熟期跨越九月至十月之间。
"I Pastini" 酒庄出产的 Cupa 是一款以 Bianco d'Alessano 单一品种酿造的葡萄酒；在不锈钢罐中陈酿五个月，瓶中熟化一个月。
色泽呈淡淡的稻草黄，明亮通透，带有淡绿色反光。
鼻腔中能清晰感受到白色水果、紫藤花、杏仁的香气，以及干草的气息和一丝辛香。
这是一款酸度高、矿物感强的白葡萄酒，均衡、细腻而复杂；干爽的口感和悠长的余韵令人印象深刻，是一款难以忘怀的葡萄酒。
依我之见，此酒也适合窖藏 4 至 5 年。
适合搭配清淡开胃菜、汤品、新鲜意面以及鱼类和白肉菜肴。
你怎么看？
登录后评论