Vinos Blancos y Rosados
Nosiola Foradori 2013: las ánforas y la larga maceración
Las mujeres del vino son cada vez más, cada vez más importantes. No menciono otros nombres para no disgustar a nadie, especialmente a Elisabetta Foradori, de quien les hablaré hoy, que merecería muchas más palabras de las que podré dedicarle. Estaba en...
¿Son los rosados vinos de segunda clase?
Este es el mejor momento del año para degustarlos como se merecen. Hablo de los vinos rosados, una bendición controvertida de la enología italiana: una cuota de mercado reducida y, a menudo, son considerados de forma injusta vinos de “segunda clase”, a pesar de pertenecer a nuestra tradición.
Montesomma Vesubio: la explosión de sabor de la Catalanesca
Color profundo, nariz cautivadora, notas intensas y minerales: los vinos blancos nacidos en suelos volcánicos absorben toda la singularidad de estas tierras únicas y ofrecen vinos irrepetibles. En este artículo hablaremos en particular de los vinos del Vesubio, cada vez más apreciados por los aficionados.
Ocho Chardonnay Italianos a confrontación
En Italia todos lo sabemos, existen variedades de uva muy diferentes entre sí que mantienen su tipicidad, reflejando el territorio del que provienen con niveles de calidad que alcanza en ciertos casos la excelencia. Son uvas frecuentemente nacidas de v...
Manti 2010, el vino que no te esperas
El Manti 2010 es un vino blanco del Lazio elaborado con uvas Chardonnay, producido en la Tenuta Ronci di Nepi, un vino realmente poco publicitado. No lo conocía hasta la semana pasada cuando abrí la botella que guardaba en mi bodega. Y como quedé verdaderamente impresionado por su importancia, ahora os lo cuento...
Verdicchio dei Castelli di Jesi: dedicación marchigiana
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013 Classico Superiore Andrea Felici Recientemente recibí un bonito regalo de Navidad. ¿Qué? Vino, por supuesto. Un amigo, que pasó por mi enoteca de confianza, pidió consejo al propietario, que conoce m...
Rosa Caolino: un vino rosè nacido en Sicilia
Cuando escuchamos hablar de Sicilia nos vienen a la mente muchos vinos, muchos productores importantes y vinos que han encontrado su lugar en el mercado italiano. El producto que estás a punto de beber es, sin embargo, un vino diferente. Un vino rosado que nace en el P...
Pietracupa Fiano d'Avellino 2013: pecados de juventud
Amo el fiano. Un blanco importante, complejo, capaz de envejecer. Me gusta Pietracupa: una bodega nacida por casualidad, de forma espontánea del simple amor por el vino, que con el tiempo ha evolucionado y ha sabido construir, tener paciencia y lograr poco a poco productos de excelente nivel...
Juntos se bebe el vino y se comercializa
Juntos se bebe el vino y se comercializa: Pecorino e Cococciola Tollo Ya hemos hablado de la importancia del mercado de las Private Label dentro de las ventas de vino en Italia; hoy sin embargo haremos mayor claridad e iremos a degustar p...
Gewurztraminer, llamémoslo por su nombre: Damian
Ahora os presento " DAMIAN " Damian es un Traminer Aromatico D.O.C. producido por Tenuta Kornell; el que voy a degustar fue producido en 2012. El vino se presenta visualmente brillante con un bello amarillo dorado y consistente en la copa con arcos cercanos entre sí y lenta lacrimación...
Platos de pescado, nunca un Fiano fue más apropiado
Cena a base de pescado y Fiano 2010 Terredora: el placer de la incoherencia Después de una sucesión de intensas jornadas de trabajo, viene bien relajarse cenando en un restaurante, evitando platos que fregar y el esfuerzo de pensar en qué cocinar...
Se lee Solleone se bebe de Pasión
El Sauvignon monferrino de Guido Zampaglione Hay vinos que antes de descorcharlos me convenzo de que deben tener el interlocutor adecuado con el que poder hablar el mismo idioma, hay, mías, falsas convicciones que a menudo me empujan a dar un paso atrás si no estoy seguro de que lo que considero sublime para mi paladar pueda serlo también para los demás...