Endris Tosi
21 artículosCatador del norte de Italia especializado en los grandes vinos del Piamonte, Véneto y Friuli. Observador atento de los territorios vitícolas septentrionales y sus tradiciones enológicas.
Amarone Della Valpolicella la leyenda del Vino
MITO Y LEYENDA DE UN VINO L'AMARONE DELLA VALPOLICELLA es un vino passito seco DOCG producido en la ...
Novello, lo importante es no llamarlo Vino Nuevo
La palabra "Novello" hace suponer a ojos menos expertos que se trata simplemente de un vino nuevo, ¡...
Descubramos las denominaciones de los vinos italianos
Cómo orientarse entre las distintas denominaciones de los vinos: IGT, DOC, DOCG y VQPRD ? Vinos de m...
Degustación del vino Cervaro della Sala
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori El vino Cervaro della Sala es un I.G.T...
Los estudios detrás del Brunello di Montalcino
En una nación, Italia, que produce vino desde hace aproximadamente 3.500 años, el Brunello di Montal...
¡Qué decepción cuando el vino sabe a "CORCHO"!!!!
Cuando el vino sabe a corcho Ese aroma a moho, papel mojado, que se define como sabor a corcho, nos ...
Azienda Agricola Vicentini
Tradicionalmente considerado símbolo de fecundidad, el fruto del granado fue elegido por los cónyuge...
Descubramos cantina soave borgo rocca sveva
La Cantina di Soave es la realidad consorcial más antigua no solo de Soave, sino de todo el Veneto. ...
A la mesa, Germano Selvatico y Espárragos
Hoy quiero presentarles una receta ideada y ejecutada por mí para una demostración de cocina a la ll...