Monterossa es una bodega histórica de la Franciacorta: sede en Bornato, 75 hectáreas de viñedos, 500 mil botellas anuales, 4,5 millones de euros de facturación.
Controlada por Emanuele Rabotti, hijo del fundador Paolo, "cuenta" también con la presencia, en la propiedad, de Oscar Farinetti que posee el 33% de la sociedad.
Campañas de marketing atractivas en los eslóganes y en el packaging son la base del look moderno de esta empresa.
El vino que degustaremos hoy es el Coupè no dosificado, antes de beberlo no podemos evitar citar el sitio de la empresa que lo presenta mágicamente así:
"Un nombre evocador que remite a un imaginario hecho de pasión, estilo y despreocupación."
Estados de ánimo asociados al consumidor final de burbujas que probablemente busca precisamente estas sensaciones.
"Sus orígenes: La palabra Coupè deriva del verdadero francés Couper traducido como cortar, un concepto que en la enología se condensa en el término Cuvée"
Si fuera un actor, probablemente este vino sería James Dean: guapo, despreocupado, incontenible; si fuera un auto sería un Aston Martin DB5 Coupè, el de los viejos 007, aventurero, desenfadado, elegante; ¡estamos seguros de que el resultado es el esperado!
Realmente un excelente trabajo de la agencia de comunicación Ranieri Design y de Gigi Simeoni el dibujante de cómics que prestó su profesionalidad al mundo del vino.
El vino de hoy se produce obviamente en la zona del Franciacorta DOCG, entre los municipios de Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano y Adro. Los suelos aquí tienen diversa composición, desde el morrénico glacial hasta el arenoso/arcilloso.
Este vino es una cuveé de Chardonnay (¡y se nota!) y Pinot Nero.
Se deja fermentar un 56% en depósitos de acero y el restante 44% en barricas de roble que harán aún más complejo su perfil aromático; luego 24 meses en botella, sobre las levaduras, para completar el proceso.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo muy luminoso y reflejos verdosos y un perlage fino y elegante; en nariz es realmente muy complejo y seductor: piña, cítricos, pomelo rosado, saúco, yodo, almendra, mantequilla. En boca es muy ácido, cortante como la espada de Uma Thurman en Kill Bill; ideal para acompañar comidas, elegante como aperitivo.
Una empresa grande, fuerte, un marketing bien hecho, la presencia de Farinetti, un producto conocido como el Franciacorta: ¡cuánto material para criticar! ¡Un experto en vinos se lo pasaría en grande aquí! Sin embargo, si todo está al servicio de un buen producto, que tampoco cuesta demasiado (unos 20 euros en enoteca), entonces "¿De qué seguimos hablando siempre de lo mismo?" diría Pino Daniele.
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