Rotwein, Schokolade und Erdbeeren gegen Diabetes

Der Wein enthält Zucker, du darfst keinen trinken!

Wie oft wurde jemand mit Blutzuckerproblemen „getadelt", während er einen guten Wein nippte!

Eine kleine Genugtuung liefert eine Studie der University of East Anglia und des King's College London, veröffentlicht im Journal of Nutrition.
Das Schlüsselelement wären die Flavonoide, antioxidative Verbindungen, die etwa im Wein von Madonna reichlich vorhanden sind, die vor Herzproblemen, Bluthochdruck, bestimmten Krebsarten und seniler Demenz schützen.

Bedeutsam wäre auch die Wirkung von hohen Dosen an Anthocyanen in roten Früchten (Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren).
Die Forscher stellten eine verbesserte Glukoseregulierung im Blut und eine Verringerung von Entzündungen fest.

Aedin Cassidy, Hauptautor der Studie, erklärt: „Wir haben uns auf Flavonoide konzentriert, die in Kräutern und Gemüse wie Petersilie, Thymian und Sellerie vorkommen, sowie auf Anthocyane, die in Waldfrüchten, roten Trauben, Wein und anderem rot oder blau gefärbtem Gemüse zu finden sind." Cassidy fügte hinzu: „Laborstudien haben gezeigt, dass diese Lebensmittel die Blutzuckerregulierung beeinflussen können, was die Wahrscheinlichkeit beeinflusst, an Typ-2-Diabetes zu erkranken." Der Experte präzisiert: „Was wir noch nicht wissen, ist die genaue Menge, die notwendig ist, damit diese Verbindungen das Risiko von Typ-2-Diabetes reduzieren können."

Tim Spector, einer der Autoren der Studie, fügte eine notwendige Präzisierung hinzu: „Einige als ungesund geltende Lebensmittel wie Schokolade oder Wein können vorteilhafte Substanzen enthalten."
Die Experten schlussfolgern jedoch: „Was wir empfehlen, um der Erkrankung vorzubeugen, ist ein gesunder Lebensstil, und das bedeutet körperliche Aktivität und eine gesunde Ernährung. Dazu gehört der Verzehr von Obst und Gemüse, von denen einige, wie Waldfrüchte, Äpfel und Birnen, reich an Flavonoiden sind. Was Rotwein und Schokolade betrifft, die diese ebenfalls enthalten, empfehlen wir, den Konsum zu begrenzen und weitere Forschungsergebnisse abzuwarten, da die Vorteile der Flavonoide durch die Kalorien der Schokolade und den Alkohol des Weins eingeschränkt werden könnten."

Also wie immer: Wein ja, aber in Maßen!